ملوخية ملوكية 👑
ملوخية ملوكية 👑
الخطوات
- 1
تنقع الملوخية نصف ساعة ثم تغسل وتصفى
- 2
يغسل الدجاج جيدا بالخل و الملح ثم يقلب على النار مع المطيبات (غار ، قرنفل، بصلة يابسة ،عود قرفة ، قشر ليمون) وملعقتين سمنة حتى يأخذ لون دهبي خفيف
- 3
يغمر الدجاج بالماء المغلي ويقلب جيدا
- 4
عند الغليان نبدا بأخذ الرغوة والزفرة من الوجه ويترك فترة ٤٠ دقيقة مع المراقبة
- 5
تقلى الملوخية على دفعات مع قليل من السمنة والزيت(فترة قصيرة)مشان ما تاخد طعمة مرة
- 6
توضع جميع الملوخية بعد تقلايتها بالسمن في طنجرة ويضاف عليها الفروج و ماء الفروج حتى تغلي وتستوي
- 7
في هذا الأثناء نضع في مقلاة معلقتين سمنة ودهنة وملعقة دبس فليفلة والثوم والكزبرة تقلى قليلا مشان ما تنحرق الكزبرة حتى تندمج مع بعضهن وتعطي النكهة المطلوبة
- 8
توضع مباشرة على الملوخية وتقلب جيداً
- 9
ونضع ماجي لتعزيز نكهة الملوخية والفروج اكتر
- 10
تقلب بين الحين والآخر حتى النضج تماما مع وضع الملح وحمض الليمون قبل الاستواء بربع ساعة
- 11
وتقدم مع رز وليمون وفليفلة خضرا
- 12
وبالعافية ❤️
وصفات مشابهة
-
-
-
-
ملوخية بالدجاج 😍😋💖 ملوخية بالدجاج 😍😋💖
#الشيف_الذهبي 💖👑💖تُعتبر الملوخيّة من أشهى😍 المأكولات التي تُحضّر في المطبخ العربيّ✔️ وتحظى بشعبيّة كبيرة بين الناس لذا نراها باستمرار على مائدة الطعام العربيّة وخاصّةً في كلٍّ من مصر وبلاد الشام في الأردن وسوريا وفلسطين ولبنان وهي عادةً ما تُطهى باللحم أو الدجاج وتُقدّم إلى جانب طبق من الأرز الأبيض، أو الأرز بالشعيريّة وحبات من الليمون الحامض🍋👌😋#SoSo🌸💕
-
كبسة دجاج الشهية من يد ملوكة 👑 😘 كبسة دجاج الشهية من يد ملوكة 👑 😘
#طبخات_عائلتي بتمنى تعجبكم بمساعده ماما 😘😉
-
مقلوبة صحيه 👑 مقلوبة صحيه 👑
ولأني ما بحب الخضار تكون مقليه مع الأرز ..فعملت هالطريقه الأكثر من رائعه ...
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)