كبسة دجاج - زربيان - لذيييذ
كبسة دجاج - زربيان - لذيييذ
الخطوات
- 1
في قدر عميق نقطع البصل شرايح رفيعة ونحمرة مع الزيت بعد مايكسب البصل اللون الذهبي البني نضيف الدجاج والبهارات الصحيحة ونغلق القدر ونخلي النار ضعيفة عشر دقائق
- 2
في قدر ثاني نحط الرز وعليه ماء حار وملح ضروري الماء يكون كميته كثير عن المعتاد يعني تقريباً خمس كاسات ماء لكل كيلتين
- 3
نرجع لقدر الدجاج لما يبدا الدجاج يصير ابيض ويتحمر شوي من سخونة القدر نضيف الطماطم المقطعة شرايح مع الثوم بعد السحق ونغلق القدر عشان يذوب الطماطم
- 4
لما يذوب الطماطم نضيف البهارات المطحونة والماجي والملح وشوية ماء عشان يتسبك الدجاج وينجح اكثر
- 5
الرز يبدا الرز ينضج مو نضوج كامل يعني نص نصفي الرز من الماء بمنخلة ونضيف الرز فوق قدر الدجاج بدون تحريك يعني يظل الدجاج تحت والرز فوقة
- 6
نرش شوية ملون طعام من اعلى الرز ونضيف ملعقة صغيرة سمن بنادري فوق الملون عشان يعطيه لمعة
- 7
نسيبه يتسكن على نار شمعة ربع ساعة بعدها بهدوء نحرك الرز مع الدجاج الي تحت وبالعافية
- 8
بامكانكم اضافة بطاطس او جزر مع الدجاج وهو ينجح 👍
وصفات مشابهة
-
كبسة سعودية على طريقة الغالية ام دحوم كبسة سعودية على طريقة الغالية ام دحوم
وصفة لشيفتنا العزيزة @cook_19547837 شيف ام دحوم حضرناها عبر برنامج الزووم مع صديقاتي العزيزات و بحضور مشرفتنا الغالية ست رينا @Rena_Altharifi وانا حبيت الوصفة جداً واول مرة اجربها و قررت اطبخها دائما لضيوفي كوصفة غير تقليدية و جديدة بنسبة النا
-
-
-
بهارات برياني الاصفر بهارات برياني الاصفر
#بهارات دائما اشتري بهارات برياني الجاهزة لكن اذا مامتوفر يمكن تحضيرها بسهولة وهذه هي المكونات -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)