الخطوات
- 1
في قدر نضع ماء وملح وعند الغليان نضع الباذنجان على وجبات بعد تنضيفه وشقه من الوسط وننتظر عنده غليانه ٢ دقيقه يرفع وتوضع وجبه ثانيه
ويوضع في مصفاة ونضع فوقه ثقل ويترك يوم كامل لكي نتخلص من كل السوائل كما موضح بالصوره
- 2
في كاسه نقطع الجوز والثوم والفلفل الاحمر تقطيع ناعم ويحشى الباذنجان جيد ويضع في برطمان كما موضح بالصور
- 3
ثم نقلب البرطمان في صحن ليلة كاملة وبعد ذلك عند خروج الماء من الباذنجان يتم وضع زيت الزيتون ويترك عشر أيام وبعد ذلك يقدم وألف عافيه كما موضح بالصور
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
مكدوس الباذنجان المجفف مكدوس الباذنجان المجفف
#حضروها_اليوم_تذوقها_في_رمضان#تجهيزات_رمضان#وصفات_بالباذنجان
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/24025551
التعليقات (4)