محشي قرع

Name: محشي قرع
Yield: ٣-٤ اشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: 1 قرع حجم متوسط; 1 بصلة مفرومة مكعبات; 2 ثوم مهروس; 250 غم لحمة مفرومة; 1 كوب بازيلا وجزر مكعبات; 2 كاس رز بسمتي; 1 ملعقة صغيرة بهار من التالي: ملح، بهار دجاج، بهار مشكل، فلفل اسود، قرفة، زنجبيل، جوزة الطيب

hanan @Hananshahin

محشي قرع

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

3 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

المكوّنات

٣-٤ اشخاص

1قرع حجم متوسط
1بصلة مفرومة مكعبات
2ثوم مهروس
250 غملحمة مفرومة
1 كوببازيلا وجزر مكعبات
2 كاسرز بسمتي
1 ملعقة صغيرةبهار من التالي: ملح، بهار دجاج، بهار مشكل، فلفل اسود، قرفة، زنجبيل، جوزة الطيب

الخطوات

1

نفتح القرع من الأعلى ونقوم بتنظيفها من الداخل ونحتفظ بالغطاء (القمع)
2

نضع البصل في مقلى ع الغاز ثم نضيف اللحمة والثوم ونقلب حتى تستوي اللحمة نص استواء ونضيف البازيلا والجزر والبهارات ونتركها حتى نضوج المكونات.
3

ننقع الرز بالماء المغلي مدة ربع ساعة ثم نشطفه ونضيفة على خليط اللحمة
4

نغمر الرز بالماء ونتركه حتى يغلي ثم نضعه على نار هادئة حتى ينضج
5

نرش القرع بزيت زيتون وملح من الداخل ثم نضع الرز ونغطيه بالقمع وندهن القرع من الخارج بزيت زيتون
6

نغلف القرع بورق الزبدة ثم ورق الألمنيوم ونضعه بالفرن على حرارة 190 مدة ساعة ونصف إلى ساعتين (حسب حجم القرع)
7

يزين بالمسكرات حسب الرغبة وصحتين وعافية