نقوم بغسل الفخد بالماء و الملح ثم يوضع على النار في قدر كبير ويسلق لمدة ساعتين مع اظافة الهيل ويضاف اليه ماء مغلي كلما نقص الماء ونقوم باخراج الزبد بشكل مستمر

نقوم بطبخ الرز في قدرين منفصلين الاول بدون صبغة والثاني مع الصبغة الصفراء وباستخدام مرق اللحم بعد الانتهاء من السلق

نقوم بسلق المعكرونة وتبريدها بماء بارد

نقوم بقلي اللوز والفستق والبزاليا والكشمش والفطر كل على حدا

نضع الشعرية في اناء القلي تقلى بشكل سريع وتقلب ثم نضع فوقها نصف كوب ماء وتضع على نار هادئة حتى تنضح

نقوم بتقشير البيض المسلوق ويقلى بالزيت بشكل كامل

نقون بدهن الفخد بقليل من معجون الطماطم ويوضع في الفرن حتى يتحمص

نقوم بتفريغ الرز في منسف بنصفين متساويين ويزين المنسف بالمواد المقلية و البيض ويوضع فخد الخروف عليها

والف عافية