على النار نضع الماء والسكر والملح والزيت يغلي ونطفي ونظيف النشا والطحين ونعجن جيداً ثم نظيف البيظه ونخلط جيداً

نشكل العجينه ب قمع الحلواني او على مصفي او اي طريقه تعجبكم

نضع زيت في مقلاة وننزل الاصابع ثم نشعل النار وتكون منخفظه جداً ونقلب لتشقر من كل الجهات حتى تقرمش

ونصنع الشيره او القطر كوب ماء وكوب ونص سكر ورشه هيل وليمون يغلي جيداً وعندما يبرد ننزل الاصابع تتشرب وننقلها في صحن