اخلط المكوّنات السميد، والطحين، والبيكنج باودر، والخميرة، والملح، والسكر في وعاء. اخلطها معاً إلى أن تمتزج، ثمّ افرك المكوّنات مع الزيت، المطحون.

أضف الماء بشكل تدريجي إلى المزيج، ثمّ اعجن المكوّنات إلى أن تتكون عجينة متماسكة. اغطِّي العجينة، اضعها في مكان دافئ لمدّة نص ساعة اقطّع العجين على شكل قطع صغيرة بحجم ملعقتين صغيرتين.

مررّ قطع العجين على مبشرة أو مصفى ذات ثقوب متوسطة، مع الضغط البسيط خلال عملية التمرير، وذلك حتى تأخذ القطع شكلها التقليدي. اضع مقلاة على نار عاليه وزيت غزير للقلي وارفع

ارفع كل قطعه بعد التحمير واضعها في الشيره القطر وارفعها باناء آخر