يطحن البسكوت ويضاف اليه القليل من الحليب السائل لتشكل عجينة قاسية، ثم توضع في قالب قابل للفتح من الأسفل وتدخل الى الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

تخفق الكريمة الى ان تتضاعف وتصبح كثيفة، ثم يضاف اليها الزبادي والجبنة وبرودرة الكاكاو يخلطوا جيداً على مهل ثم توضع الكريمة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتجمد.

تسكب الكريمة في القالب فوق البسكوت ثم يسكوى السطح جيداً ويعاد القالب الى البراد ليجمد تماماً، ثم يخرج، يقطع ويقدم فوراً.