احفر الشجر أو (الكوسه) وافرغ محتواه بحيث يصبح الجدار خفيف

اعمل الحشو

اثرم البصل ناعم واضعه في إناء وأضيف اللحم المثروم والملح والرز والكمون والحامض والشبنت والفلفل الأسود

اقلب المواد جيدا

ابدا احشي الشجر واغلقه بغلافه

اثقب الشجر واقليه قليه خفيفه

اضع جميع الشجر في قدر وأضيف الماء وعصير الطماطم وقليل من الملح والحمص ودبس الرمان واتركه على نار هادئه حتى ينضج و يصبح الماء سميك مثل الصلصه

يصب في إناء ويقدم حار وصحتين وهنا على قلبكم 🍽