في قصعة نضع الطحين و حليب مجفف و خميرة وزيت وسكر والخل وزعتر. ثم نعجن العجين ونخليوه يكون قاصح شوي من بعد نخليوها ترتاح

في مقلاة نضع اللحم مفروم مع توابل الزيت و ملح و فلفل أسود و فلفل أحمر كركم... ثم نحرك حتى تطهى

نسرح العجين بدلاك ونضعه فوق لاطة الفرن من بعد نتقبها كلها بشكوة من بعد تدخلها الى الفرن تطهى نص طيبة

في كسرولة صوص طماطم نضيف إليها ملح و فلفل أسود و زعتر و فص من الثوم وزيت الزيتون ونضعها فوق النار ثم نحرك حتى تغلى ونطفئ نار

من بعد نخرج العجين من الفرن ثم ندهنها بصوص الطماطم ثم نضع اللحم مفروم ثم زيتون و فرماج (جبنة) ورشة من زعتر

في الاخير ندخلها الفرن ليدوب فرماج (جبنة)

بصحة وعافية