في البدايه نقوم بتحضير الكفته حيث نقوم بفرم البصل ناعم وخلطه مع اللحم والطحين والفلفل الاسود والملح ونتركها تبرد ومن ثم تقريصها على شكل كرات صغيرة ومن ثم قليها قليلا في الزيت

نقطع البطاطا مكعبات متوسطه الحجم ونقوم بقليها في نفس زيت الكفته نرفعها من النار عندما تصل الى نصف درجة النضج

نحضر الصلصة من خلط جميع مكوناتها ثم نضعها فوق الكفته والبطاطا وندخلها الى الفرن الى ان تنضج وتقدم مع الرز والف عافيه

من الممكن زياده كميه البصل في الكفته حسب الرغبه