الخطوات
- 1
نقوم بتنظيف الدجاج وغسله وتقليبه بالملح والخل وزيت الزيتون وبنقعه لمده ربع ساعة بعصير الليمون والخل وزيت الزيتون والملح
- 2
نغسله مرة اخرى بعد النقع وبحطه بطنجرة الضغط مع كاستين ماء ساخنه والبهارات المذكورة ونضغط الطنجرة لمدة ربع ساعة
- 3
خلال الربع ساعة اقوم بغيل الرز حتى تصفى ميته وانقعه
- 4
نشرح البصل شرائح والثوم شرائح ونبقي ثلاث فصوص بدون تشريح ومن ثم نقلبه بالزيت حتى يذبل نضيف الكركم والملح والكمون والحمص ونقلبه ونضع عليه كاسه من ماء الدجاج المسلوق ومنخليه على نار وسط 10 دقائق
- 5
الرز نغسله ونصفيه ونضعه بالطنجره منضيف على الرز ملح وماجي بودرة ونغمر الرز بماء سلق الدجاج ومنضيف عليه كمان ومنخليها بس تغلى وتبلس مستوى الماء ينشف بقلب فيه خلطة القدرة اللي هي البصل والثوم والحمص وبخفف تحته حتى يستوي
- 6
خلطة الدجاج ملعقة كبيره لبن وطحينيه ومعلقه صغيرة كركم وقرفة وعصرة ليمون بحركهم وبدهن فيه الدجاج وبحمر وجهه بالفرن
- 7
بجهز الليمون واللوز لنزين فيهم وجه الرز بعد السكب
- 8
وصحتين وعافيه ❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
قيمة (لحم وحمص) قيمة (لحم وحمص)
طبعا هذه الاكلة مشهورة جدا في بلدي العراق وتطبخ خاصة في محرم في شهر عاشور وصفر وتوزع ثواب
-
مجدرة برغل وعدس بزيت الزيتون مجدرة برغل وعدس بزيت الزيتون
#قوي_مناعتك... وجبة صحية متكاملة مع السلطة تفيد النباتيون ويمكن تقديمها مع لحم او دجاج مشوي لغير النباتيين حسب الرغبة 👍❤
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)