نقوم بتشويح اللحمة في حلة ونضع عليها بصل وملح وفلفل ودمجلاس عندما تتحمر تزود بالماء وتترك السوي على نار هادية

نقوم بتحمير العيش في ملعقة سمن مع فصين ثوم مهروسين

نقوم بعمل الارز نضع السمنة ثم الشعيرية واحمر الى أن تصبح ذهبية ثم ننزل بالارز ويقلب معا ثم نضيف الماء ومعلقة ملح

عندما نحضر نرص العيش وعليه كبشتين شوربة وكبشة صلصة ثم نضع فوقه الارز ثم الصلصة حمرنا فصين ثوم بالكسبرة مع ربع كوب خل نزلنا بالصلصة

نقوم بتحمير اللحمة بالسمنة وفصين ثوم