آرد, ماست چکیده (یا غلیظ), نشاسته گل (گندم), پودر هل, وانیل, آب یا گلاب یا شیر 1/2 لیوان (یا مخلوط هر سه), تخم مرغ, روغن به میزان لازم, پودر قند به میزان لازم, زعفران (به دلخواه), نون پنجره ای
پودر نشاسته (حدود 3/4 پیمانه), میتوانید از نشاسته درشت که به صورت تکه ای هست هم استفاده کنید, (حدود 1/2 پیمانه سرخالی) شیر هم دمای محیط, سرخالی) آرد قنادی, آرد برنج(1/2 پیمانه سرخالی), تخم مرغ, وانیل, گلاب