#عصاره_قلم

قلم گوساله, آب, زردچوبه، فلفل سیاه نصف ق چ از هرکدام, نمک, سیرتازه, پیاز درشت

قلم شتر, قلم گوساله, پیاز, غوزه سیر, یا 4 عدد چوب دارچین, برگ بو, نمک فلفل زردچوبه

قلم گاو یا گوساله 🦴, پیاز متوسط, سیر, برگ بو, نمک+فلفل+دارچین و زردچوبه به مقدار لازم

استاک قلم گاو, عدس پخته, برنج, سیر, سبزی معطر خرد شده, هویج متوسط, آبلیمو, سیب زمینی متوسط, نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم, روغن به مقدار لازم

قلم گوساله, پیاز بزرگ, سیر, برگ بو, نمک، فلفل سیاه، دارچین، زردچوبه، زنجبیل

برنج خیس شده, سیب زمینی نگینی خرد شده, گوجه خرد شده, رب گوجه, عصاره قلم, زیره سیاه مقداری, پیاز, نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم

قلم گاو یا گوسفند, پیاز متوسط, آب به اندازه ای که روی قلم ها رو بگیره, نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم, هویج, یک‌ ساقه کرفس, برگ بو, چوب دارچین

قلم گاو, پیاز متوسط, نمک دریایی

قلم گاو 🦴, پیاز متوسط 🧅, نمک دریا🧂

کیلو قلم گوساله, اب, مواد افزودنی به دلخواه پیاز.سیر.کرفس چوب دارچین.هویج

بلغور جو, عصاره ی قلم, بروکلی کوچک, جعفری خرد شده, سیب زمینی, هویج, آبلیمو و نمک و فلفل به اندازه لازم