فیله ماهی بدون استخوان, نصف پیمانه آرد سوخاری ترجیحا پانکو, پودر گوجه خشک, پودر پاپریکا, پودر فلفل قرمز, پودر آویشن, پودر گشنیز, گشنیز تازه ساتوری شده, ق چ زردچوبه, برگ سیر ساتوری شده ریز, نمکو فلفل سیاه به میزان لازم, الی 3 عدد لیموی تازه یا آبلیمو