(2٬594) طرز تهیه جنوبی

آرد گندم, شکر ریز دانه, آب ربع لیوان, گلاب ربع لیوان, روغن مایع یک و یک چهارم لیوان

برنج, کنسرو تن ماهی, سیر, گشنیز تازه, ‌گرم شنبلیله تازه یا شوید تازه, کشمش پلویی, پیاز, به مقدار لازم زردچوبه، نمک و فلفل سیاه, به مقدار لازم فلفل قرمز، پودر تخم گشنیز و گرد لیمو, به مقدار لازم پودر دارچین، پودر هل و پودر زیره سبز, به مقدار لازم پودر میخک، پودر گل محمدی و جوز هندی, به مقدار لازم زعفران دمکرده

نخود, پیاز, سیب زمینی کوچیک, سیر, ق چ بیکینگ پودر, نمک- زردچوبه- فلفل قرمز و سیاه- پودر پاپریکا- زیره سبز بمقدار دلخواه, ادویه کاری و تخم گشنیزو...در صورت تمایل(من نمیزنم)

بادمجون, کدو سبز, سینه مرغ, پیاز, گوجه‌فرنگی, سیر, رب گوجه‌فرنگی, نمک،فلفل،زردچوبه،تخم گشنیز،پودرلیمو

نخود (به ازای هر نفر یک مشت) گوشت با یک تکه استخوان , ادویه (نمک و فلفل و زردچوبه به مقداردلخواه) , آبلیمو تازه , نشاسته ذرت

لپه, سیب‌زمینی متوسط, سیر, پیاز, جعفری خرد شده, گوجه‌فرنگی, کنجد, آرد سوخاری, نمک, فلفل سیاه, ادویه فلافل, بیکینگ پودر

نخود فلافل, سیب زمینی, سر پیاز, سیر

هو الرزاق, باقلا سبز نوبر و ریز, پیاز بزرگ, روغن،نمک،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم, گرد لیمو نصف, ق غ نعنا خشک (دستور اصلی نداشت), آب‌لیمو ترش (دستور اصلی نداشت)

باقلا نوبر, پیاز, نمک فلفل و زردچوبه به مقدار لازم, گرد لیمو عمانی (من 2 قاشق غذاخوری رب انار زدم), سیر تازه

نخود, ادویه مخصوص, نمک, جعفری, پیاز متوسط, سیر

لپه خیس خورده, پیاز, گوجه فرنگی, سیب زمینی, سیر, کنجد, جعفری خرد شده, ادویه ها ، فلفل سیاه ، ادویه فلافل ، پولبیبر یک قاشق چایی خوری، یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری و یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر

نخود خیس کرده, سیر رنده شده, پیاز ریز رنده و آب گیری شده, ادویه فلافل, نمک زردچوبه فلفل سیاه به مقدار لازم, بکینگ پودر, روغن مقداری برای سرخ کردن

برنج, لوبیا چشم بلبلی, پیاز, سیر, گوشت چرخ کرده, شوید خرد شده تازه, شوید خشک, نمک، فلفل سیاه، دارچین ، زعفران دم کرده

تن ماهی 2 عدد, گشنیز تازه, شنبلیله تازه, تمر هندی, پیاز درشت, سیر, رب گوجه فرنگی, فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار کافی, نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

برنج, میگوی متوسط پاک شده, رب گوجه, رب انار, گشنیز ریز خرد شده, پودر شنبلیله خشک (یا 4 ق غ شنبلیله تاره خرد شده), نمک، فلفل، زردچوبه، به مقدار لازم, زعفران غلیظ دم شده, پیاز, سیر له شده (یا پودر سیر)

نخود, گوجه فرنگی, آب به مقدار لازم, روغن به مقدار لازم, پیاز بزرگ, آرد, عصاره گوشت یا مرغ, ادویه کاری ، نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه ، دارچین

هو الرزاق, فیله ماهی شیر, آرد گندم کامل, زردچوبه, نمک, زنجبیل و پودر سیر و ادویه کاری و.... به میزان لازم

ران مرغ درسته با پوست, قاشق ماست, روغن زیتون, نمک و فلفل و پودر سیر و زعفران به مقدار کافی, برنج, لوبیای چشم بلبلی پخته شده, کره, شوید خشک

برنج, عدس, سیب زمینی, پیاز, سیر, پوره گوجه فرنگی, رب گوجه فرنگی, نمک و فلفل وزردچوبه, نعنا

برنج نیم دانه 🍚, گوجه فرنگی (من بیش تر از یک لیوان پوره ی گوجه فرنگی استفاده کردم) 🍅, سیب زمینی متوسط 🥔, پیاز متوسط 🧅, سیر 🧄, رب گوجه فرنگی🥫, نعنا خشک (اختیاری) 🍃, عصاره مرغ (اختیاری) 🐓, آبلیمو(اختیاری) 🍋, عدس 🟤, زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم🧂

گشنیز, تمر هندی, ق غ شنبلیله خشک, پیاز متوسط, زردچوبه, کمی روغن

لوبیا چشم بلبلی, برنج

نخود, پیاز, سیر, گوجه, آب, بکینگ پودر, جعفری تازه یا خشک, ادویه ها نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و پودرسیر و پودر پیاز وزیره

پلوپزی نخود, بلغور گندم یا جو, نمک فلفل زردچوبه, عصاره قلم, سبزی معطر(اختیاری)

نخود, آب, خیار سبز

نخود, پیاز متوسط, سیب زمینی پوست کنده و خرد شده, سیر, جعفری تازه, بکینگ پودر, فلفل سیاه, پاپریکا, نمک به مقدار دلخواه, پودر تخم گشنیز, پودر انبه, زیره سبز

برنج, مرغ, لپه, کشمش, ادویه جات (زردچوبه/کاری/دارچین/ فلفل/نمک), زعفران دم کرده, پیاز

برای دوای سیاه:, سیاه دانه, زیره سبز, رازیانه , تخم گشنیز, تخم شوید , زنیان, آویشن , زردچوبه , زنجبیل , خسرودار , فلفل سیاه

ماهی گوشت میتونید (با تن ماهی هم درست کنید من امتحان کردم عالی بود), سبزی گشنیز و شنبلیله (نسبت گشنیز به شنبلیله بیشتر باشه), سیر یه بوته متوسط, پیاز بزرگ, ادویه نمک فلفل زردچوبه پاپریکا پودر سیر زنجبیل لیمو فلفلی, تمر هندی

نخود خیس خورده, پیاز بزرگ, سیر بزرگ, نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،ادویه خورشتی بمیزان لازم