به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1h⏱️
4نفر
  1. 2 عددبادمجون
  2. 2 عددکدو سبز
  3. 1/2سینه مرغ
  4. 1 عددپیاز
  5. 3 عددگوجه‌فرنگی
  6. 2 حبهسیر
  7. 1 ق غرب گوجه‌فرنگی
  8. نمک،فلفل،زردچوبه،تخم گشنیز،پودرلیمو

مراحل تهیه

1h⏱️
  1. 1

    داخل تابه ای کدو و بادمجون های حلقه ای خرد شده را سرخ کرده و کنار میذاریم(قبلش تلخی بادمجون رو بگیرید)

  2. 2

    مرغ هم جداگانه پخته و کنار می‌گذاریم

  3. 3

    حالا برای شروع پیاز رو داخل همان تابه با مقداری روغن تفت میدیم تا سبک بشه

  4. 4

    سیر رنده شده رو اضافه و کمی تفت میدیم

  5. 5

    گوجه‌فرنگی را حلقه کرده و روی پیاز سرخ شده میچینیم و درب تابه رو می‌گذاریم تا گوجه کمی پخته و نرم بشه

  6. 6

    پوست گوجه رو گرفته و بهش یک قاشق رب اضافه میکنیم

  7. 7

    کدو و بادمجون های سرخ شده را اضافه میکنیم

  8. 8

    مواد رو با کمک گوشتکوب میکوبیم تا له شوند

  9. 9

    مرغ پخته رو ریش می‌کنیم و به همراه ادویه جات اضافه میکنیم و با هم ترکیب میکنیم

  10. 10

    یک ربع الی نیم ساعت درب تابه رو گذاشته و زمان میدیم تا طعم مواد با هم ترکیب شده و خوراک جا بیافته. در ظرف سرو کشیده و با نان تازه و سبزی نوش جان کنید. 🌸

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

نظرات (12)

دستورهای مشابه