اول برنج رو خیس دادم یک ساعت قبل با آب گرم وتا زود خیس بخوره ماهی سرش رو جدا کردم وخودش گذاشتم توی قابلمه آب روش کرد گذاشتم روی اجاق گاز تا ماهی آبپز بشه زردچوبه و فلفل سیاه زدم و یه عد پیاز کوچک تیکه کرد توش تا بوی ماهی بگیره وقتی ماهی پخت. گذاشتم توی آبکش تا سرد بشه خارش ازش جدا کردم تیکه تیکه کوچیک کردم و

پیاز خرد کردم روغن ریختم توی مایه تابه پیاز رو سرخ کردم وسیر که پاک کرده بودم رو له کردم با گوشت کوب به پیاز اضافه کردم وماهی که خارش گرفته بودم به اضافه کرم زردچوبه و ادویه مخلوطی و فلفل سیاه نمک زدم خوب سرخش کردم و بعد تن ماهی بهش اضافه کردم.

گذاشتم یه ربع بپزه بعد ربع گرجه بهش اضافه کردم باز هم باز هم پنج دقیقه هم زدم تا خامی ربع گرجه بره از بین دیگه آماده شد از رو اجاق برداشتم گذاشتم کنار

لایه به لایه برنج گذاشتم شعله زیرش رو ملایم کردم تا دم کشید اینو حتما درست کنید خیلی خوشمزه اس مرسی از برنامه خوبتون کوکپد 😍😘