مراحل تهیه
- 1
زعفران را به کمک یک حبه قند بسایید تا پودر شود. سپس زعفران را دم کنید. برای دم کردن زعفران باید آن را درون یک ظرف کوچک در بسته بریزید و روی حرارت غیر مستقیم (مانند بخار کتری) قرار دهید تا به مدت 15 الی 20 دقیقه دم بکشد و رنگ دهد. سپس آن را در کناری بگذارید
- 2
در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. پس از به جوش آمدن آب، میتوانید حرارت آن را کم کرده و به آن شکر را اضافه کنید. مخلوط آب و شکر را قدری بهم بزنید تا کاملا شکر در آب حل شود.
- 3
پس از حدودا 10 تا 15 دقیقه مخلوط آب و شکر باید به غلظت مطلوبی برسد. در این مرحله از تهیه شربت زعفران باید گلاب و زعفران را اضافه کنید.
- 4
اجازه دهید حدودا 10 تا 15 دقیقه ی دیگر شربت روی حرارت باشد تا قوام بیاید و غلیظ شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. و بعد از خنک شدن شربت آنرا در درون ظرف شیشه اي درب داری بریزید و ظرف را در درون یخچال قرار دهید.برای سرو، 3 تا 4 قاشق غذاخوری از شربت زعفران را با یک پیمانه آب مخلوط کرده و به همراه یخ نوش جان کنید.
دستورهای مشابه
-
شربت زعفران
شربت زعفران از جمله شربت های گوارای فصول گرما است که برای تهیه آن نیاز به مقداری شکر، زعفران سابیده شده، آب و گلاب میباشد. MiSS.saiedeh -
-
-
-
شربت زعفران
تو این هوای گرم یه شربت خنک حسابی میچسبه........اونم ازنوع زعفرانی.از خواصش هم آرامبخش بودنشه وشادی آور بودنش😋🥳 Havin -
-
-
شربت گلاب و زعفران نذری
#شربت#شربت_نذری#شربت_گلاب_زعفران#گلاب#زعفراناین شربت نوستالژی زمان کودکی ما دهه شصتیاس در محرم که با هر جرعه آش هزاران خاطره از تاسوعا و عاشورا و شام غریبان رو به یادمون میاره 🥰سلام بر حسین و لعنت بر یزیدشبی از پشت یكتنهایی نمناك و بارانیتو را با لهجه یگلهای نیلوفر صدا كردمتمام شب برایبا طراوت ماندنباغ قشنگ آرزوهایتدعا كردم🙏🏻در این شب #عاشورابرای هم دعـای خیر کنیمالتماس دعـا رادمهرآوه -
شربت گلاب و زعفران نذری
شربت گلاب و زعفران من بارسپی بسیار عالی دوست عزیزم🌹🤗@cook_farvashi_63 Sara Asadpour👩🏻🍳 -
-
-
-
🥂❤شربت زعفران🥂❤
#سرآشپز_طلایی#شربت🖊❤زندگی آب روانی است، روان می گذردهر چه تقدیر من و توست، همان می گذرد🖊❤ 👩🍳🌹MINA_4030🌹👩🍳 -
شربت زعفران (Saffron Syrup)
یادش بخیر بچه که بودم عاااشق این بودم مامان بزرگم برام شربت زعفران درست کنه .همیشه بهش میگفتم از اون شربتا که توی روضه و نذری ها میدن برام درست کن 😂امروز اتفاقی که رفتیم نمایشگاه صنایع دستی ، دیدیم یه غرفه زعفران فروشی اونجاست ، کاشف به عمل اومدیم توی قزوینم دارن زعفران کشت میکنن 😆😆 خیلی برام جالب و عجیب بود ، خلاصه یه گرم خریدم بیارم امتحان کنم و نتیجه ش شد این شربت سرخ زیبادر کمال ناباوری خیلی هم عالی و خوش عطر بود 😃 Mohaddeseh Allami -
شربت زعفران و تخم شربتی
#نوشیدنی_سرد(من شنیدم زعفران برای کسایی که حامله هستن کمی ضرر داره پس قبل از درست کردن این شربت از دکترتون سوال بپرسید) مائده نوری -
-
-
-
-
-
-
شربت زعفران
#زعفران یکی از گرانبهاترین و لوکس ترین ادویه ها در جهان هست و طعم و رنگی که به هر غذا و شیرینی میده ارزش گران خریدن اون رو داره. بعضیها میگن زعفران طعم عسل داره و بعضیها میگن طعم گل ولی من میگم طعم زعفران داره :)ایران یکی از بزرگترین مراکز کشت و صادرات زعفران در جهان هست و در درجهبندی کیفیت زعفران - کیفیت زعفران ایرانی جزو بهترین کیفیت هاست. ایران مسئول تقریبن 90% تولید زعفران جهان می باشد. زعفران یک کلمه ی عربی هست که در انگلیسی به آن « #سفرون» گفته میشه ولی خود کلمه ی زعفران از کلمه ی پارسی « زرپران» گرفته شده که به معنی « گل با گلبرگ طلایی» هست.زعفران در #آشپزی و شیرینی پزی ایرانی از جایگاه ویژه ای برخورداره. این ادویه ی فوقالعاده در فرهنگ آشپزی کشورهای عربی و هند نیز مصارف زیادی داره. از کشورهای دیگری که به داشتن زعفران با کیفیت خوب معروف هستند میشه به اسپانیا و کشمیر اشاره کرد. #شربت_زعفران با طعم و رنگ زیبایی که داره هر ذائقه رو جذب خواهد کرد. #شربت#زعفران#شربت_زعفران#آبمیوه#اسموتی Rozina Dinaa -
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات