نون لواش برای خارج نشينان مثلِ من
يكي از مهمترين چيزايي كه تو مهاجرت، دل ادم براش تنگ ميشه نون ايرانه!!
هميشه توي هر سفر از ايران كه برميگردم، يه مقدار نون فريز شده ميارم با خودم ولي باز ميبينم تو يه هفته تموم شده و من موندم و حوض م!
خلاصه كه مجبور شدم آستين بالا بزنم و نون بپزم! كه اتفاقاً اين يه دستور خيلي آسون ه! و جون ميده براي كنار ميرزاقاسمي يا كشك بادمجون! حتي صبحونه يا نون و ماست!
خلاصه كه شماهايي كه نون ايران و دارين كه جاي منو خالي كنين، اونايي هم كه اينو درست ميكنين نوشِ جون 💌
نون لواش برای خارج نشينان مثلِ من
يكي از مهمترين چيزايي كه تو مهاجرت، دل ادم براش تنگ ميشه نون ايرانه!!
هميشه توي هر سفر از ايران كه برميگردم، يه مقدار نون فريز شده ميارم با خودم ولي باز ميبينم تو يه هفته تموم شده و من موندم و حوض م!
خلاصه كه مجبور شدم آستين بالا بزنم و نون بپزم! كه اتفاقاً اين يه دستور خيلي آسون ه! و جون ميده براي كنار ميرزاقاسمي يا كشك بادمجون! حتي صبحونه يا نون و ماست!
خلاصه كه شماهايي كه نون ايران و دارين كه جاي منو خالي كنين، اونايي هم كه اينو درست ميكنين نوشِ جون 💌
مراحل تهیه
- 1
👩🏻🍳😉
نون لواش صنما پزنمك و آرد و مخلوط ميكنيم
٢ ق از ٣ ق روغن رو اضافه ميكنيم و با دست ورز ميديمكم كم آب اضافه ميكنيم و همینطوری ورز ميديم تا بصورت يه گوله خمير در بياد و اونقدر ادامه ميديم تا سطح خمير صاف و نرم بشه.. چند قطره روغن ميتونيم در آخر به ظرف اضافه كنيم تا سطح خمير صيقلي بشه
- 2
روي خميرو ميپوشونيم و ميزاريم ١۵ دقيقه بمونه
حالا خميرو به گلوله هاي كوچيك در مياريم و بهش آرد ميزنيم تا خشك نشه...
اول يكم آرد ميپاشيم رو ميز و خمير رو با وردنه(بطری!!) يكنواخت باز ميكنيم بصورت گرد - 3
حالا ٢ تا شعله گاز لازم داريم! روي يكي ماهيتابه صاف ميزاريم، روي اون يكي زير گازي(زير قابلمه اي فلزي) ميزاريم و ميزاريم كاملا داغ بشه
- 4
حالا خمير باز شده رو ميزاريم رو ماهيتابه بدون روغن تا يكطرفش بپزه! به محض اينكه حباب حباب ديديم وقت برگردوندن نون ه! حدود ۶ ثانيه ميزاريم روي دوم بپزه و بعد بر ميداريم ميزاريم روي زير قابلمه اي.. ميبينيم كه نون باد ميكنه و داره ميپزه، اينرو اونرو ميكنيم و تامام!
نون اول ما حاضره!
و بقیه همینطور - 5
حدود ١۵ تا ٢٠ عدد نون ميشه اين مقدار براي من! 👩🏻🍳😅💌
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خورشت انار شمالی
يه دستورِ خورشت انار به روشيِ كه حديث جان از آمل گذاشتن، كه با مرغ سرو ميشه، يه دستورم اينِ كه ميذارم و با بادمجون يا سيب زميني سرخ شده سرو ميشه،،،خلاصه اين كه بسيار خوشمزه'س، حتما امتحان كنين
-
پنينی ژامبون و پنير
#شام_سريع#شام_مجردی😂😂يه شام،ميان وعده يا مزه سريع و تووووپوولتوپووول از اين جهت كه بسته به علاقه شماس پنير وسطشحتي ميتونين ژامبون رو چند دقيقه سرخ كنين واستفاده كنين،فقط بعد از سرخ شدن كاملا روغنشو بكشيد،،حتي پنيرش هم ميتونه متنوع باشه،هر نوع پنيري كه دوست داشته باشين،سس فرانسوي يا سس قرمز هركدوم كه علاقه دارين
-
كيک خرما رژيمی
#سرآشپز_طلاییسلااام به همه،اوقاتتون نكو😍😍😍🔴🔴🔴عرض كنم خدمتتون اين كيك از اون دسته كيك هاييه كه شيريني كاذب نداره و اصلا دلتون رو نميزنه،برعكس يه حس خوب ميده به ادم به طوري كه همشو ميتونين در يه وعده ميل كنين،فوق العاده سبك و خوشمزسحتما پيشنهاد ميكنم تست كنين..... -
پنکیک صنما پز
من قبل از اينكه آشپز خوبي باشم، عكاس غذا م! و معمولا از همه غذاهايي كه ميپزم عكس ميگيرم! يكي از معمولترين صبحونه هاي ما تو آخر هفته، پنكيك ه! كه البته تا زمانيكه ايران بودم فكر ميكردم خيلي سخته! و الان ميگم كافيه يه بار درست كنين تا براي هميشه مشتري شين 👩🏻🍳📷🙈👌🏻
-
پکوره طیبه پز 😊
#سرآشپز_طلاییپاكوره يا پكوره يا پكورا نام هاي متفاوتي هست كه از هندوستان كشيده شده و به سمت قسمت هاي جنوبي ايران عزيزمان كشيده شده است .
-
كوكيهای هالووينی صنما 🎃👻👩🏻🍳😆قسمت اول: آیسینگ!!
هرچند هالويين مربوط به امريكاست و جشن ميگيرن، توي اروپا هم مثل ايران، تو گوشه و كنار تزيينهاي هالويين ديده ميشه!بچه ها لباس هاي شخصيتهاي مختلف رو ميپوشن و با گريم ميان در ميزنن تا يا بترسوننت يا ازت شيريني بگيرن!منم براي بچه هاي همسايه كه قراره امشب كه شب هالوين ه بيان، كوكي درست كردم!اول ايسينگ رو ميگم و تو پست بعد كوكي رو!یعنی حتی اگه الان کوکی ندارین میتونین بیسکوییت معمولی رو ایسینگ بدین یه لایه! -
نون لواش خونگی آتنا
لذت بخش ترین و آرامش بخش ترین کارها پخت نون تو خونه است این جور مواقع عطر زندگی تو خونه جریان پیدا میکنه حتما امتحان کنید
-
كوبيده مرغ شكم پر
اينم يه نوع كوبيده خوشمزه كه ميتونيد تو خونه درست كنيد و بهرهمراه نون يا پلو ميل كنيدمناسب مهموني
-
نون لواش
نون لواش خوشمزه من.کورنا باهامون کاری کرده که خودکفا شدیم خودمون نون میپزیم.😋خب حالا بریم سراغ دستور پختش #سرآشپز_طلایی
-
بشمه تركمن 💌مخصوصِ فردِ اعلی
اين سفر، بيشتر دنبال تجربيات جديد و چشيدن غذاهاي محلي ام! و دراوردن دستور پختشون و عكاسي...اينم تجربه ي من از بشمه ي بندر تركمني كه آق بي بي خان برام درست كردن! جاي همه تون خالي 👩🏻🍳🍘👌🏻💌 -
كباب شكاری
غذای محلیاين غذا يه چيزي شبيه فسنجون يا مرغ ترش از ايناسبرميگرده به زماني كه تو ايران خان خانزاده بود با گوشت شكار آهو يا كبك پخته ميشد ولي الان ما رعيت ها هم درست ميكنيم 😂 #سرآشپز_طلايى
-
-
ساندويچ مرغ و كاهو
اين ساندويچ بيشتر مثل يه سالاده كه بسته به سليقتون ميتونين با نون باگت يا بدون نون و بجاي سالاد استفادش كنيد اين سالاد براي پيش غذا و يا يه شام سريع خيلي مناسبه!❤️
-
-
کیک زبرا
خب خب من اومدم🤗🤗🤗اصلاً نتونستم مقاومت كنم و يه كيك خوشمزه درست نكنمكه با شما عزيزان اينو به اشتراك بذارمحتماً درست كنينو كنار چاى ميل كنين🥰#کنار_چای
-
نون خونگی
میشه گفت "نون تافتون خونگی"ولی به نظر من زیاد شبیه تافتون نیست😅این نون، بدون خمیرمایه، بدون شیر، بدون فر و توی تابه درست میشه، یعنی راحت‌ترین نونیه که میشه درست کرد.خلاصه که خیلی ساده درست میشه و مناسب صبحونه و غذاست👌🏻#نون#نون_خونگی#نان#صبحانه#نهار_شام#خانگی
-
نان لواش فوری
خیلی راحت یک نون خوشمزه و سالم درست کنین پیمانه ها از لیوان دسته دار فرانسوی‌ها استفاده شده
-
کاپ کیک با کرم پاتیسیر و فر دستساز 🌸
مادربزرگ میگفت: ننه! هيچ وقت همه پلهاى پشت سرتون رو خراب نكنيد!هميشه يه گلدون گل خشك هم كه شده تو رابطه هاتون نگه داريد!همون هم بخواد به خونهٔ قديمى دلتون چنان رنگ و بويى ميده كه روحتون جلا ميگيره ...سلام خوش قلبا🌸من کرم پاتیسیر درست کرده بودم برای شیرینی از همون ریختم رو کیک که روی کیک نموند و رفت توش شکلش مقل کیک کرمدار نشد ولی مزش عالی بود با وجود کرم وسط کیک.#کیک_کرمدار#کرم_پاتیسیر#کیک_بدون_فر#فر_دستساز
-
نان لواش خانگی
تجربه پخت نون تو خونه و عطر دلپذیرش فوق‌العاده است.با نگاهی به رسپی Rozina Dinaa عزیز#نانوا#سرآشپز_طلایی
-
روغن جدا كننده
ممنون از (لومانا كيك )عزيز بابت اين رسپي خوبشونالبته اينو بگم كه من يه دستور كيك ازشون دارم توي اين دستورشون طرزتهيه روغن جداكننده هم مطرح كردن كه من از روي اين درست كردمو واقعاً هم راحت از قالب جدا شد بدون اينكه ذره اي از كيك به قالب بچسپه
-
دلمه پياز و گوشت گوسفندی....
#سرآشپز_طلایینشستم روي آرزو هام فكر كردم... چيدمشون كنار هم، كسايي كه مي دونن از زندگي چي مي خوان،مي دونن منظورم چيه وقتي مي گم كه درست از همون لحظه ارزوهام تبديل شدن به هدف، و اينم مي دونن كه از قشنگترين چيزاي دنيا چيدنشون كنار هم و نگاه كردن بهشونه... نگاه كردن به هدف هايي كه انقدر واضحن كه مي توني حتي جزيياتشون رو ببيني... بعد از اينكه يه دل سير با ذوق بهشون نگاه كرديم،تنها كاري كه مي مونه رسيدن بهشونه ... دارم كلي قايق مي سازم همين روزاست كه همه شونو بندازم توي دريا و راه بيفتم👌🏻#پاييز..
-
مرغ
هر وقت كه مرغ ميگيرين ١ يا ٢ قسمتشو تكهاي كوچيك ريز كنين بگذاريد فريزر كه هروقت خواستين اين سبك درست كنين راحت باشين😉#غذای_فوری
-
ماهی غرقه در نمک (پرتغالی) 👩🏻🍳👌🏻🐟🧂
Peixe ao Salبالاخره اينم يه آشپزي پرتغالی! ولي كاملا سازگار با ذائقه ي ما ايرونيا👩🏻🍳💌نميدونم چقدر با ماهي تازه اشنايي دارين! ولي وقتي اينجا تو ليسبون ميريم ماركت روز و ماهي ميگيريم طرف ميپرسه توي شكمش رو خالي كنم و پولكهاشو بتراشم براتون؟ و براي اين غذا جواب هر دو سوال نه ه!!! -
ساندویچ مرغ (مسخن)
مسخن (mossakhan) يه ساندويچ ساده و سالم و سريع لبنانيه كه جون ميده واسه دانشجو ها و هر كسي كه مثل من خيلي وقته آشپزي نداره. حتي بدون تزيين براتون گذاشتم كه فكر نكنيد همه بايد عكسهاي آنچناني با تزيين هاي خيلي زيبا تو كوكپد بذارن. البته اگه وقت باشه كه عاليه ولي خيلي از ما كار بيرون و خونه و بچه داريم مثله دانشجوهاي عزيز نياز به غذاهاي زود تند سريع ولي سالم و خوشمزه داريم. امتحان كنيد خيلي خوبه😋
-
ماست و خيار
سلام ب همهايام به كامحال و احوالتون چطوره🔴🔴🔴🔴🔴به نظرم بانمكه،واسه مهموني دونفره يا چندنفره ميتونه جواب باشهاما حتي الامكان از يه ظرف بزرگتر استفاده كنين😍😍 -
-
خورشت مرغ كم چرب
#سرآشپز_طلايىتا جاي كه تونستم كه چرب درستشون كردم هم برنج هم خورشتم هركدوم با يه قاشق روغن -
نون بربری
وقتی صبح بیداری میشی و برای صبحونه نون نداریتصمیم میگیری که خودت نون درست کنی و خواهر همیشه پایتم کمکت می‌کنهاین نون با این قصه شروع شده.1403/11/16
-
نون تافتون تابه ای
این نون تافتون خونگی یکی از نون هایی هست که راحت و بی دردسر و با کمترین مواد اولیه میتونین تو خونه درستش کنین
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات