حمص(دیپ) لوبیا سفید روی ساقه ی کرفس
سمانه @cook_18735439
یه پیش غذای خوشمزه و باب طبع همه حتی افراد بد غذا...
برای درست کردن این دیپ من فقط لوبیا سفید رو پیشنهاد میکنم دلیلش هم اینه که به نظرم طعم خیلی بهتری نسبت به بقیه ی لوبیاها داره چون خودم این غذا رو هم با لوبیا چیتی و هم لوبیای چشم بلبلی درست کردم و هیچ کدومش به خوشمزگی وقتی که لوبیا سفید استفاده کردم نشد
حمص(دیپ) لوبیا سفید روی ساقه ی کرفس
یه پیش غذای خوشمزه و باب طبع همه حتی افراد بد غذا...
برای درست کردن این دیپ من فقط لوبیا سفید رو پیشنهاد میکنم دلیلش هم اینه که به نظرم طعم خیلی بهتری نسبت به بقیه ی لوبیاها داره چون خودم این غذا رو هم با لوبیا چیتی و هم لوبیای چشم بلبلی درست کردم و هیچ کدومش به خوشمزگی وقتی که لوبیا سفید استفاده کردم نشد
مراحل تهیه
- 1
لوبیا سفید ها رو پاک کنید ،بشورید و 12 تا 24 ساعت خیس کنید و2 تا 4 بار آبش رو عوض کنید
بعد داخل یک قابلمه یا زودپز لوبیاها رو بدون اضافه کردن نمک تا حدی بپزید که یک دونه ش به راحتی بین انگشت سبابه و شصتتون له بشه - 2
داخل غذا ساز یا با گوشتکوب برقی، لوبیاهای پخته و دو حبه سیر خام و 5 قاشق غذاخوری آبلیمو و 1 استکان برگ جعفری تازه و 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون رو خوب مخلوط و له کنید
- 3
حالا یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مخلوط اضافه کنید و دوباره شروع به پوره و له کردن مواد کنید
در حین مخلوط شدن مواد یک قاشق -یک قاشق ماست پرچرب (من ماست سون کاله استفاده کردم) به مواد اضافه کنید تا پوره تون به بافت دلخواهتون برسه
دلیل اینکه کم کم ماست رو اضافه میکنیم اینه که یهو دیپ ما شُل و آبکی نشه - 4
به مقدار دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید و حدود ده دقیقه داخل یخچال قرار بدین تا خنک بشه و خوب طعم ها با هم مخلوط بشه بعد حمص لوبیا رو با قاشق روی ساقه های کرفس بگذارید و با برگ جعفری تزئین کنید
- 5
نکته :در تهیه ی این غذا فقط از برگ جعفری استفاده کنید ساقه ی سبزی بافت حمص شما رو خراب میکنه
یه چیز دیگه :من از روغن زیتون بدون بو استفاده کردم چون حس کردم ممکنه بوی روغن زیتون با این مخلوط هماهنگی نداشته باشه شما اگر روغن مایع گیاهی پخت و پز معمولی هم استفاده کنید مشکلی پیش نمیاد
در ضمن:سس مایونز و ماست تغییری هست که من در رسپی اصلی ایجاد کردم شما میتونید به جاش ارده استفاده کنید ولی ترکیب مایونز و ماست رو من بیشتر توصیه میکنم چون خوش طعم تر میشه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
دیپ لوبیا سفید😋
این دیپ لوبیا سفید شبیه حمص درست میشه اما با یک سری تغییرات خیلی خوشمزه اس ، هر کی خورده ،برده😋
-
لوبیا پلو(لوبیا چیتی با گوشت گوسفند)
این پلو رو با لوبیا چشم بلبلی درست میکردم با چیتی امتحان کردم عالی شد با لوبیا سفید هم خوشمزه میشه😋
-
حمص
مدتها بود قصد درست کردن این پیش غذای سالم را داشتم تا امروز که درست کردم و در اینجا به یادگار گذاشتم
-
دیپ ماست و هویج🥕🧄
این دیپ ماست و هویج هم خوشمزس و هم سادس و متفاوت و کاربردی واسه مهمانی هاست.دیپ ها چاشنی های فوق العاده ای برای اسنک ها و دورهمی ها هستن که لذت مهمونی ها رو چند برابر می کنه. همچنین گاهی خوردن سبزیجات مطابق با ذائقه شما نیست، پس می تونین با یک دیپ طعم لذیذی به سبزیجات بدین. آموزش روش تهیه دیپ ماست و هویج بسیار ساده هست.....
-
دیپ الهه یونانی
#پیش_غذا #غذای_سرد#سبز #یونان#دیپاین دیپ الهه یونانی(Greek Goddess Dip) به عنوان پیش غذا یا کنار غذا و یا حتی شام سبک هست که مزه سبزیجات تازه در آن غالبه.سالم و خوشمزهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mama_Saina_cook
-
-
لوبیا گرم (لوبیا سفید)رژیمی
البته خوراک لوبیا خیلی ملاطش زیاده و مواد اولیه و دستورش متفاوته واسه همین نوشتم لوبیا گرم که اصلا حس اسمش واسه تابستون خنک و لذت بخش نیست ولی تو همه فصل ها ما غذای گرم‌به خصوص وعده نهار داریم 😂جالبه این لوبیا چقدر قوم و خویش داره . از لوبیا سبز شروع می شه تا چشم بلبلی ،چیتی ، قرمز،سفید و جدیدا یه مدل خوشگل بزرگتر و نازکتر هم دیدمو☺ جالبتر اینکه خاصیت هر کدام‌خاص خودش است و خواص متفاوتی دارند ...و جالب ترین قسمت اینکه من قرار بود این غذا را با لوبیاچیتی و قرمز درست کنم که اشتباها آخر شب سفید خیس کرده بودم 😂😂😂 و تجربه متفاوتی شد 😋
-
دیپ الهه یونانی (دیپ سبزی)
این دیپ الهه یونانی(Greek Goddess Dip) یه پیش غذا یا شام سبک هست که مزه سبزیجات تازه توش غالبه. طعم خوب وعالی داره#دیپ#دیپ_یونانی#پیش_غذاممنونم از دوست عزیز و خوبم@Mama_Saina_cook
-
-
خورشت لوبیا سفید#خورشت_لوبیا_سفید#خورشت_لوبیا
دستور این خورشت لوبیا سفید رو از یه دوست ارومیه ای یاد گرفتم، البته توی شهر ارومیه با یه لوبیا سفید محلی به اسم آق لوبیا این غذارو درست میکنن ، ولی من با لوبیا سفید معمولی درست کردم
-
سالاد لوبیا سفید 🫘
لوبیا سفید، یکی از انواع حبوبات است که سرشار از کلسیم، پتاسیم، آهن، فسفر، نیاسین، سدیم، پروتئین، ویتامین، سلنیوم و اسید فولیک می باشد. همچنین لوبیا سفید سرشار از فیبر می باشد که مجموع تمام این خواص، چندین خاصیت درمانی را در لوبیا سفید شکل می دهند. لوبیا سفید از جمله حبوباتی است که برای رفع برخی از بیماریها در انسان ثابت شده است.
-
سالاد لوبیاچیتی و سیب زمینی
یک سالاد ساده و رژیمی. ترکیب لوبیاچیتی و یا لوبیا قرمز و پیاز ترکیب خیلی خوبی در سالادهاست. این سالاد رو میشه برای شام یا به عنوان پیش غذا استفاده کرد. به جای لوبیا کنسروی می توان از لوبیا چیتی تازه هم استفاده کرد که البته کنسرو به دلیل نرم تر بودن لوبیاها معمولا در سالاد کاربرد بیشتری دارد.
-
پلوی لوبیا سفید با گوشت
پلویی مقوی و خوش مزه: لوبیا سفید خواص زیادی داره. خیلی ازما بیشتر برای آبگوشت استفاده میکنیم ولی چقدر خوبه با این لوبیای پرخواص غذا های دیگه ای هم درست کنیم. فقط باید کسانی که نقرس دارند مصرف لوبیا سفیدشون خیلی کم باشه چون پروتئین بالایی داره
-
خوراک لوبیا و کینوا
بسم الله الرحمن الرحیم۱۳ فروردین ماه ۱۴۰۱⚘⚘⚘سلام دوستان امیدوارم تعطیلات بهتون خوش گذشته باشه و روز طبیعت (سیزده بدر ) رو بهتون تبریک میگم🌷🌷🌷🌷سیزده تون بدرغصه هاتون در بدر🥰🥰🙏🙏🙏#لوبیا#خوراک#ماه_رمضان#افطاری#شام_سبک#ایمنی_بدناگه یه غذای ساده و خوشمزه و مقوی می خوایید این خوراک گزینه عالی هستش و برای افطار و شام در ماه مبارک رمضان هم عالیه .😋😋👌👌لوبیا چیتی یکی از محبوب‌ترین لوبیاها است. بسیاری معتقدند که طعم این نوع لوبیا به نسبت دیگر انواع لوبیا بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ می‌شوند. آمینواسید فراوان موجود در لوبیاچیتی آن را به یک منبع خوب برای دریافت پروتئین و جایگزین مناسبی برای انواع گوشت‌ها تبدیل کرده است. لوبیای چیتی از نظر مقدار فیبر بر سایر لوبیاها برتری دارد.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸کینوا یکی از خوراکی‌های سرشار از پروتئین و کمی شبیه بلغور عربی (couscous) است. به‌اندازه‌ی برنج پُرکاربرد است و به‌تنهایی یا در غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد و خیلی خوشمزه است. این غله یکی از معروف‌ترین غذاهای سالم در دنیا است. گلوتن ندارد، جزو خوراکی‌های سرشار از فیبر است و همه‌ی انواع آمینواسید را داراست. کینوا همچنین سرشار از منیزیم، ویتامین‌های گروه B، آهن، کلسیم، پتاسیم، فسفر، ویتامین E و انواع آنتی اکسیدان‌های مفید است.👌👌👌😋
-
لوبیا پلو شیرازی
این لوبیا چقدر تنوع داره مث نخود نیس که فقط یه مدله .لوبیا سفید، چیتی، قرمز، چشم بلبلی، و تازگی هم‌یه مدل دیدم خیلی بزرگ بود .ولی این غذا نوستالژی کودکی ام هست که معمولا با خورشت سیب زمینی سرو می شد . -
خوراک لوبیا عروس
لوبیا عروس چیست؟لوبیا عروس که به نام لوبیای لیما یا لوبیا کریسمس هم شناخته می شود، یکی از انواع حبوبات و لوبیاهاست که به رنگ سفید با طرح هایی به رنگ های کرم، سبز، سفید، قرمز، بنفش، قهوه ای و سیاه یافت می شود.لوبیا عروس از انواع دیگر لوبیاها بزرگ تر است، بافتی نرم مانند سیب زمینی پخته شده و مزه ای مانند شاه بلوط دارد و بیشتر در اواخر فصل تابستان و اوایل پاییز عرضه می شود.لوبیای عروس سرشار از تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، مس، مولیبدن، فیبر و پروتئین است#لوبیا_عروس#خوراک_لوبیا
-
دیپ بادمجان و سیب زمینی
نمیدونم من اولین نفری هستم که این غذا رو کشف کردم یا قبلا هم کسی این ترکیب رو امتحان کرده و اسم خاصی داره که من بلد نیستم ؛خوشحال میشم اگر کسی میدونه به منم بگه 😊خلاصه خلاقیتم امروز گل کرد و رسپی دو تا از پرطرفدار ترین پیش غذا ها رو که مورد علاقه ی خودم هم هستند با هم ترکیب کردم اولی بورانی بادمجان و دومی کوبیده سیب زمینی یا همون دو پیازه ...اسمش رو به خاطر نحوه ی سرو غذا دیپ گذاشتم چون در اصل میخواستم یه دیپ با نان های خانگی خودم که با سبزی های معطر تهیه میکنم ، درست کنم؛ و سبزیجات هم کنارش قرار بدم. اما از خدا پنهون نیست از شما چه پنهون با سبزیجاتی که من در نظر داشتم اصلا به دلم نچسبید بنابراین در کنار نان سرو شد پس میشه یه جورایی بهش گفت خوراک و اصلا هم کنار سبزیجات توصیه نمیکنم اما به عنوان با نان خیییییییلی عالی بود جای شما سبز 🌹#وجترین
-
دیپ پروتئینه با طعم گل محمدی
این دیپ رو به عنوان میان وعده توی دوره رژیم درست کنید و لذت ببرید🥰 واقعا خوش طعمه 🫶#سوپر_آشپز#گل_محمدی#دیپ
-
خوراک لوبیا سفید
خوراک لوبیا سفید طعم و مزه بسیار خوبی داره و می‌تونه رقیب خوبی برای خوراک لوبیا چیتی باشه 😊این خوراک خوشمزه رو میتونید در روزهای سرد زمستانی تهیه کنید و از خواص اون بهره مند بشید و برای ناهار یا شام همراه با نان تازه سرو کنید. لوبیا سفید برای تقویت حافظه، سلامت قلب و پیشگیری از دیابت بسیار مفید است#خوراک_لوبیا_سفید#رژیمی_خوشمزه
-
-
سالاد لوبیا چیتی و کلم بنفش
این #سالاد به خاطر لوبیا چیتی پروتئین گیاهی داره و سیر کننده هم هست.#سالاد_لوبیا_چیتی_کلمممنون از رادمهراوه جان برای دستور خوبش@cook_farvashi_63
-
لوبیا پلو با گوشت مرغ
این پلو با لوبیا سفید و چشم بلبلی است که برای اولین بار تجربه کردم طعم عالی و خوشمزه ای دارد
-
-
شوید پلو با لوبیا عربی
لوبیا مخصوص پلو دو مدل هست .یکی چشم بلبلی و یکی لوبیا عربیلوبیا عربی بیشتر در جنوب یا خوزستان کشت میشه و رنگ و روی بهتری نسبت به چشم بلبلی داره بچه های من لوبیا پلو رو خیییلی دوست دارن که به شدت به گوشت و مرغ ترجیحش میدن. منم از خداخواسته هر وقت دیر بلند بشم یا ندونم چی درست کنم این غذا رو درست میکنم 😜😉😊#لوبیا_پلو#شوید_پلو#غذای_ساده
-
سالاد لوبیا چیتی نوع دوم
#غذای_فوری#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانیاین سالاد خوشمزه رو بعنوان شام سبک هم میشه مصرف کرد البته اگر میزان لوبیا رو افزایش بدیم سیر کننده تره میشه اگر فرصت چندانی برای آماده کردن غذا ندارید این‌غذا گزینه خوبیه میتونید بعنوان شام سبک یا پیش غذا یا حتی همراه غذا سرو کرد طعمش با خوراک لوبیا چیتی عالی میشه
-
کتلت لوبیا سفید
زینب پز👩🏻🍳😋یه بسته لوبیا سفید توخونمون بود،همینجور بلااستفاده مونده بود،چون هیچکدوممون خوشمون نمیومد تو غذا لوبیا سفید بریزیم،امروز بالاخره تصمیم گرفتم ازش استفاده کنم😁این شد که اون لوبیا سفیدا به این کتلت خوشمزه ها تبدیل شدن😍البته یکم مزش شبیه فلافل بود😂من کتلت ها رو بخاطر پدر مادرم توی تنور پختم،چون تو تابه خیلی روغن جذب میکرد!#سرآشپز_طلایی #کتلت #لوبیاسفید #من‌دراوردی
-
حمص
#عربی #ملل #چالش_کم_کالریحمص در کشورهای عربی و اکثرا در کنار غذاهای گوشتی سرو میشه و فرم دادنش به این شکله که با ملاقه به شکل گرداب درست میشه و وسطش روغن زیتون ریخته میشه
-
-
قورمه سبزی
#سرآشپز_طلاییبرای اولین بار با لوبیا چیتی ،قورمه درست کردم ،به نظرم خوشمزه تر از لوبیا قرمز بود😂😂😜
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/10781436
نظرات