قيمه نجفي (قيمه علاچي)

زيلابي
زيلابي @cook_18782095
اهواز

قيمه نجفي جز غذاهاي عربيست كه حتي به عنوان نذري در روز عاشورا هم ميپزن
هيچ شباهتي به قيمه ايراني نداره اما خيلي شبيه ديزي ميمونه چون نخود و گوشتش رو ميكوبيم

قيمه نجفي (قيمه علاچي)

10 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

قيمه نجفي جز غذاهاي عربيست كه حتي به عنوان نذري در روز عاشورا هم ميپزن
هيچ شباهتي به قيمه ايراني نداره اما خيلي شبيه ديزي ميمونه چون نخود و گوشتش رو ميكوبيم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

٤نفر
  1. 250 گرمگوشت
  2. 250 گرمنخود
  3. 2 عدد پياز
  4. 4 قاشق غگوجه فرنگي
  5. 4 قاشق غزعفران دم كرده
  6. 2 قاشق غكره
  7. دارچين به مقدار لازم
  8. نمك به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا از شب قبل نخود ها رو بذاريد خيس بخوره و مرتب آبشو عوض كنيد تا نفخش از بين برود (ميشه ٢ ساعت هم داخل آب جوش بذاريدش و مرتب آب رو عوض كنيد)

  2. 2

    ١ پياز رو خرد كنيد و تفت بدهيد و گوشت خرد شده را اضافه كنيد و تفت بدهيد بعد از آن نخود ها رو اضافه كنيد كمي هم زردچوبه بزنيد

  3. 3

    وقتي رنگ گوشت تغيير كرد ٨ليوان آب اضافه كنيد بگذاريد تا بپزد وقتي پخت گوشت و نخود را از آب جدا كنيد حسابي بكوبيد

  4. 4

    ١ پياز ديگر برداريد و تفت بدهيد و گوجه و آب گوشت را به آن اضافه كنيد زعفران دم كرده و دارچين هم اضافه كنيد

  5. 5

    در آخر گوشت و نخود كوبيده شده را به سس اضافه كنيد نمك و فلفل فراموش نشود بگذاريد تا خورش به جوش بيايد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
زيلابي
زيلابي @cook_18782095
در
اهواز
علاقمند به اشپزی👩‍🍳👩‍⚕️👩‍🎨👨‍👩‍👧
بیشتر

دستورهای مشابه