سبزی کوکو را در ظرفی ریخته تخم مرغ ها را اضافه میکنیم.مواد را با هم زن مخلوط میکنیم.نمک ،فلفل،پیکینگ پودر،زردچوبه و زعفران را اضافه میکنیم.بعد کمی مواد را هم میزنیم.به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.سپس روغن را در ماهی تابه گرم میکنم.مواد را به آرامی اضافه میکنیم درب ماهی تابه را میگذاریم روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا مغز پخت شود پس از نیم ساعت کوکو را برگردانده تا روی دیگر آن هم سرخ شود. در ظرف مناسب کشیده با خیارشور و گوجه نوش جان کنید