ابتدا ژلاتین رابانصف لیوان آب آناناس مخلوط و روی بخار کتری میزاربم تا حل شود (بن ماری)وصاف یکدست شود. من به جای سه قاشق غذاخوری ژلاتین یک ونیم قاشق غذاخوری بایک بسته پودر ژله آناناس استفاده کردم.

زرده تخم مرغ وشکر ووانیل راباهمزن میزنیم تاکرم رنگ وکشداربشه شیر وآب آناناس باقیمانده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشتم تا گرم شود بعد زرده تخم مرغ زده شده را اضافه میکنیم وبهم میزنیم ودرآخر ژلاتین حل شده را اضافه میکنیم وبهم میزنیم واز روی حرارت برمیداریم کمی ازحرارت افتاد خامه به دمای محیط رسیده را اضافه میکنیم وبهم میزنیم تایکدست شود.

قالب مورد نظر رو خیلی کم چرب میکنیم ولی من دسرهایی که خامه دارن چرب نمیکنم چون به راحتی جدامیشه

کمی از کرم رو برداشتم بارنگ خوراکی بنفش مخلوط کرده وداخل طرح های قالب ریختم‌ وگذاشتم یخچال تا نیم بند شود بقیه کرم راهم گذاشتم یخچال تا نیم بند شود بعد میوه آناناس راخوردویارنده میکنیم. (به این خاطر که میوه آناناس داخلش ته نشین نشود) کرم رااریخچال درمیاریم باهمزن یه دور میزنیم ومیوه رنده شده راداخلش میریزیم وداخل قالب میریزیم.

به مدت ۷الی ۸ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم تاسفت شود

بعد با چاقو کناره های دسرراازقالب جداکرده وبادست تکون میدیم وداخل ظرف موردنظر برمیگردونیم.

این دسرخوشمزه است امتحان کنین

میتونین زرده تخم مرغ را حذف کنید