ناردونه ها را پاک کرده و پوست و احتمالا سنگریزه ها را میگیریم. دو الی سه دقیقه در آب قرارمیدهیم تا گل و لای آنها گرفته شود. سپس با دست ناردونه ها از روی آب میگیریم طوری که گل ولای ته قابلمه یاظرف بالانیاد و یک تادوبارآب میگیرم تاناردونه ها شسته شوند.سپس با مقدار آب در یک قابلمه روی اجاق گاز میگذاریم تابجوش بیاد.

شعله راکم میکنیم که آب آن گرفته نشوند وکاملا ناردونه ها پخته ومزه آن را به آب بدهد. بعد از اینکه ناردونه ها خوب پخته شدند اگر کسی دوست دارد با تفاله استفاده کند که هیچ ولی اگر کسی دوست ندارد تفاله ها رو گرفته و خوب چنگ میزنیم تا تمام مزه آن را به آب بدهد. سپس آبکش کرده ودوباره چنگ زده و آب آن را جداکرده ودوباره روی گاز قرارمیدهیم ونمک میزنیم.

در ماهتیبابه پیاز را سرخ کرده و کمی زردچوبه به آن اضافه میکنیم آرد را بوداده و به آب ناردونه ها اضافه کرده و هم میزنیم که گلوله نشوند ودرآخر پیاز داغ را به آن اضافه کرده وبلافاصله شعله را خاموش میکنیم این غذای ابکی را بانان وبیشتر به صورت تلیت خورده میشود وبسیار ترش وملس است امیدوارم خوشتان بیاید