طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه
مراحل تهیه
- 1
برای پخت سوپ جو سفید ابتدا جو را در قابلمه ای نسبتا بزرگ بریزید (که فضای کافی برای مواد سوپ جو با شیروخامه داشته باشد).
- 2
سپس هویج را اضافه کنید و اجازه بدهید بپزند مرغ را با یک عدد پیاز و هویج درسته داخل قابلمه ای بپزید و از هیچ گونه ادویه ای استفاده نکیند که رنگ سوپ جو را عوض نکند (اگر کسی این سوپ را دوست نداشته باشد می تواند به جای شیر از آب مرغ استفاده کنید) شیر را به جو اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزد و کامل مواد با شیر مغزپخت شوند. نمک و فلفل سفید اضافه کنید. قارچ را خرد کنید و به سوپ اضافه کنید.
- 3
الان گوشت مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید، مواد باید حتماً سفید و بدون هیچ ادویه ای باشد. به این نکته دقت کنید که با اضافه کردن یک عدد هویج و پیاز داخل مرغ می توانید بوی زهم مرغ را بگیرید. وقتی مواد پخته شد مرغ را به مواد اضافه کیند.
- 4
اکنون چند قاشق سوپ جو شیر و خامه در یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کیند و به هم بزنید و بعد مستقیم به سوپ اضافه کیند. این باعث می شود شک خیلی خوبی به خامه داده شود که خامه داخل سوپ بریده بریده نشود و حتی اگر مدت 30 دقیقه خامه روی حرارت باشد هیچ اتفاقی نیفتد و بریده نمی شود و بعد از آماده شدن جعفری را اضافه کیند. می توانید سوپ جو شیر و خامه لذیذ را با نون تست میل کنید.
- 5
توجه داشته باشید جعفری را دقایق آخر به سوپ اضافه کنید حتی می توانید بعد از اینکه سوپ جو با شیر و خامه آماده شد جعفری بریزید تا کاملاً ویتامین c خودش را از دست ندهد.
- 6
جو پوست کنده یا پرک فرقی ندارد ولی اگر جو شما پوست کنده شده بود بهتر است از شب قبل آن را خیس کنید یا یکی دو ساعتی قبل پخت آن را خیس کنید و آب روی آن را دور بریزید و داخل قابلمه به میزان لازم آب بریزید تا بپزد.
- 7
اگر نمی خواستید سوپ جو با شیر و خامه رقیق داشته باشید و سوپ تان خوب جا بیفتد، سوپ را روی شعله ملایم بگذارید تا بپزد.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
سوپ جو با شیر و خامه
یه سوپ مجلسی فوق العاده خوشمزه برای پذیرایی.با تشکر از سرور گرامی نور چشم کوکپد سرکار مریم خانم گل :@marylicious_cuisineالبته من با اجازه کمی متفاوت درست کردم.#فصل_خزان۳#سوپ#سوپ_جو_پرک#سوپ_مرغ#سوپ_جو_با_شیر_و_خامه#فصل_خزان#سوپ_پاییزی#کوک_اسنپ
-
-
-
-
-
سوپ شیر و قارچ
#چالش_ستاره_کوکپدبا فرارسیدن فصل سرما انواع سوپ و آش خیلی لذیذ و دلچسبهازمیان انواع سوپها سوپ شیر یک سوپ فوق العاده خوشمزه و مقویه که برای مهمانیها ودورهمیها خیلی توصیه میشه واکثر رستورانها هم سرو میکنن.
-
-
-
-
-
-
-
-
سوپ جو مجلسی
نمکدان را که پُر میکنیتوجهی به ریختن نمکها نداری …اما زعفران را که میسابی به دانه دانه آش توجه میکنیحال آنکه بدونِ نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست،ولی بدون زعفرانماهها و سالها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید…ساده و بی ریا و همیشه دم دستتان هستند.ولی روزی اگر نباشندوای بر سفره زندگی…!
-
-
-
-
-
سوپ جو سفید
#سرآشپز_طلاییمن دوباره اومدم با سفارشات طبی😄دوستان خوبم! این روزا که داریم به بهار طبیعت نزدیک میشیم، در اصطلاح طب ایرانی و سنتی میگن بهار طبی از راه رسیده. یعنی الآن که چند روزی به بهار تقویمی مونده بهار طبیه.از حالا تا آخر فروردین بهترین زمانیه که بدنمون رو پاکسازی کنیم.در زمستون غذاهای سنگین و چرب خوردیم و تحرک زیادی نداشتیم و به خاطر سرما خون ما هم خیلی هیجان نداشته.وقتی بهار میشه خون به هیجان میفته و بهتره با خوردن غذاهای سبک مثل آشها و سوپها و سبزیجات و مواد لطیف به کبد کمک کنیم تا خودش و بدنمون رو پاکسازی کنه.یکی از این مواد " جو" هست که خیلی به پاکسازی کبد کمک میکنه. خوردن آش یا سوپ جو با سبزیجات عالیه.شیر هم اگه محلی باشه لطافت و نفوذ اون رو بیشتر میکنه.یادتون باشه الآن غذاهای سنگین و چرب ودیر هضم رو کمتر مصرف کنید. خوردن گوشت رو کم کنید. مواد خمیری مثل پاستاها رو کم کنید. پس نتیجه می‌گیریم آش رشته هم برای الآن خیلی مناسب نیست.مواد خیلی ترش یا خیلی شیرین و آجیل‌ها و ادویه زیاد هم مناسب نیستن. برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم.⚘⚘⚘
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات