زرشک پلو با مرغ
مراحل تهیه
- 1
اول پیاز رو خرد کرده و میذاریم تا کمی طلایی بشه، سیر رو اضافه میکنیم، عطر سیر که بلند شد هویج خرد شده رو اضافه میکنیم، کمی که هویج تغییر رنگ داد بهش فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم. توی این مرحله ادویه های دلخواه رو به مخلوطمون اضافه میکنیم و همه مواد رو خووب مخلوط میکنیم. حالا نوبت رب گوجه است.
- 2
رب گوجه رو که اضافه کردیم، کمی صبر میکنیم تا رب سرخ بشه و بوی خامی اون از بین بره، توی این مرحله پونه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. حالا سه لیوان آب اضافه میکنیم و زیر گاز رو خیلی کم میکنیم تا جا بیوفته.
- 3
مقدار مرغ مورد نظر رو توی یه قابلمه پر آب میذاریم تا با شعله زیاد به مدت ۳ دقیقه بجوشه تا کف تیره رنگ مرغ ازش خارج بشه، حالا مرغ رو آبکش میکنیم و خووب میشوریم و به مدت 20 دقیقه با یه لیوان آب و کمی نمک و زردچوبه و یه هویج کوچک میذاریم روی گاز تا بپزه.
- 4
بعد از پخت مرغ، اون رو از قابلمه خارج کرده و میذاریم توی قابلمه مواد مخلوطمون.
- 5
برنج رو با روش دلخواه بپزید.
- 6
زرشک رو که از شب قبل خیس خورده، آبکش میکنیم تا خاک نداشته باشه.
- 7
خلال بادامها رو توی کمی آب جوش به مدت 30 دقیقه بذارید تا کمی نرم شه.
- 8
کمی روغن توی ماهیتابه میریزیم و زرشکها رو به همراه کمی شکر بهش اضافه میکنیم(میزان شکر بستگی به ذائقه شما داره) حالا خلال بادام ها رو آبکش کرده و به همراه یک قاشق گلاب به زرشکها مون اضافه میکنیم.
- 9
وقتی برنج دم کشید از زرشک ها روی برنج ریخته و مرغ رو جداگانه سرو میکنید. نوووش جان.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
زرشک پلو با مرغ
سلام دوستان عزیززرشک پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای پلویی ایرانی است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است. این دستور خوشمزه رو حتما ذخیره کنید و ازش استفاده کنید ♥♥🎈🍟💐💐♥🍰🍩🍟🍟😋😋😋😋
-
-
زرشک پلو با مرغ نذری
غذای نذری عطر و طعم خاص خودش را دارهحالا هر غذایی باشه.و به هر تعدادیک سال تاسوعا از خیابان میرزای شیرازی تهران رد میشدیم کمی ترافیک بود دیدیم یک آقایی با سینی که داخلش چند تا کاسه و قاشق بود اومد دم ماشین و به ما تعارف کرد من دوتا کاسه برای خودم و همسرم برداشتم نزدیک غروب بود.و دیدم داخلش یک چیز سوپ مانند شبیه نخودآب است .برام جالب بود به همسرم گفتم لطف کن کنار خیابان نگهدار و پیاده شدم و جلو رفتم و دیدم اون آقا به زبان ارامنه صحبت میکنه سر صحبت را با ایشون باز کردم گفت خانواده من هر سال در روز تاسوعا این سوپ را می پزیم و بین مردم پخش میکنیم.چون در یک چنین روزی برادر کوچک من که بیمار بود را به اصرار همسایه مان جلوی دسته عزاداری بردیم و آنجا همگی برای برادرم دعا کردند و نامش را بلند صدا کردند و شکر خدا برادرم از آن بیماری شفا یافت حتما یکی از آن افراد را خدا دوست داشته و دعایش را برآورده کرده و برای همین مادرم این نذر را کرد و هر سال آن را ادا میکند.یا حسین🥀🥀🥀
-
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ
بیخیال غم بیا با هم خاطره بسازیم🤗🤗سخت نگیر گلم بیا به هم ساده دل ببازیم💕💕دیگه غم و غصه بسه که زندگی یه نفسه🤩🤩عاشقی کن حتی اگه دنیا به آخر برسه😍😍هوا هوای عشقه تب تب و تابه عشقه❤❤این دل دیوونه خراب عشقه💓💓هوا هوای عشقه لحظه ی ناب عشقه💕💕این دل دیوونه خراب عشقه💓💓سلام دوستان گلم🌸🌸امیدوارم حال دلتون عالیتر از همیشه باشه💪🤩#سرآشپز_طلایی#زرشک_پلو#زرشک_پلو_مرغ
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ
#زرشک_پلو_با_مرغبا تشکر از دوست عزیزم زری جانم 💚🌹@M_Aryaسلام دوستان گلم مهمان دایی جانم بودیم که غذای خوشمزه رو خودم درست کردم دورهمی خوش گذشت و همه تعریف کردن 😋😋😋
-
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ مجلسی
البته مال من الان نیمه مجلسی هست 😂 چون من عادت دارم مواد را با برنج مخلوط کنم هرچند شما می توانید مواد را جدا از برنج بگذارید😋😉
-
-
زرشک پلو با مرغ🍛🍗
#سرآشپز_طلاییما خانوما اگه بخوایم یکیو خیلی خوشحال کنیم براش زرشک پلو با مرغ می‌پزیم اینم از غذای دونفره ما در کنار همسر جان تقدیم به نگاه زیباتون
-
-
-
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ رستورانی
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹عالِمی می‌گوید:حمالی دیدم که بار سنگینی بر پشت خودداشت و می‌رفت و همواره می‌گفت:《الحمدالله، استغفرالله》گفتم: آیا به جز این دو جملهچیز دیگری نمیدانی؟!گفت: چرا قرآن هم می‌دانمگفتم: پس چرا به جز این دو کلمهچیز دیگری نمی‌گوئی!؟گفت: برای اینکه من از دو حال خارج نیستمیا هر لحظه نعمتی به من می‌رسدیا گناهی از من سر می‌زندالحمدلله را برای شکر نعمت می‌گویمو استغفرالله را برای جبران و آمرزش گناهتا رحمت خدا شامل حالم شودگفتم: سبحان اللهاین حَمّال از من فقیه تر استاللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#مرغ_رستورانی#زرشک_پلو#کوک_اسنپ#ناهارباتشکر از دوست خوب کوکپدی برای این دستور عالی@mehrbano_849097
-
زرشک پلو با مرغ
غذاهای ایرانی با طعم و عطر منحصربه‌فرد و رنگ و لعابی بی‌نظیر، شهرتی جهانی دارند و به جرات، می‌توان آن‌ها را یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا دانست. زرشک پلو با مرغ از آن دسته غذاهایی است که از گذشته تا به امروز، غذایی مجلسی و پای ثابت سفره‌های ما ایرانیان است.به نظرم یکی از غذاهایی است که هیچ وقت از دور خارج نمی شود.#سرآشپز_طلایی #زرشک_پلو_مرغ#سیزده_بدر
-
-
زرشک پلو با مرغ فوری
#زرشک_پلو_فوری#زرشک#خلال_بادام#خلال_پسته#زعفران#مرغاین غذا یکی از خوش خوراک ترین و راحت ترین غذاهایی هست که در عرض کمتر از ۱ ساعت آماده میشه.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات