کیک خامه ای
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر و تخم مرغ ها رو میذاریم بیرون یخچال تا به دمای محیط برسن، ماکروفر رو میذاریم حالت کانوکشن در دمای ۱۷۰ تا گرم بشه
- 2
پودر کیک رو سه بار الک میکنیم و ذرات درشت شکر رو در ظرف بزرگی که قراره مواد کیک رو تو اون با هم مخلوط کنیم،میریزیم.
- 3
سفیده تخم مرغ ها رو در طرف پلاستیک یا شیشه ای میریزیم و با همزن برقی انقد میزنیم تا حالت خامه ای بشه و اگه ظرف رو برعکس کنیم نریزه. بعد زرده تخم مرغ و با شکر حاصل از الک با همزن میزنیم بعد شیر و روغن رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم، در آخر پودر کیک رو طی ۳ مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم.
- 4
۱/۴ از سفیده تخم مرغ رو به موادمون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. سپس مابقی سفیده ها رو میریزیم ولی ایندفعه زیاد هم نمیزنیم،یعنی سفیدی باید معلوم باشه.
- 5
موادمون رو تو قالب مخصوص (من از تفلون قلبی شکل استفاده کردم) میریزیم و بمدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه میذاریم تو ماکروفر تا بپزه. در آخر هم با فرو کردن خلال دندون به وسط کیک، از پخت کیک مطمئن میشیم.
- 6
بعد از اینکه کیک خنک شد با چاقوی اره ای برش میزنیم و یک لایه خامه میزنیم،موزهای حلقه شده رو میچنیم و کیک رو میذاریم روش. دور کیک و روشو خامه کشی میکنیم و تزیین میکنیم.
- 7
نکات مهم: حتما باید پودر کیک رو الک کنیم تا پوک بشه، شیر و تخم مرغ باید با محیط هم دما بشن، همزدن مواد باید در یک جهت باشه. ۳۰ دقیقه اول پخت در ماکروفر رو باز نکنید چون پف کیک خراب میشه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
کیک خامه ای
#کیک#کیک_خامه_ای#کیک_تولد#سرآشپز_طلاییکیک روز پدر برای پدر زحمت کش،مهربان و دلسوز خودم که تا عمر دارم همیشه مدیون زحماتش هستم.🌹💞🌹💞🌹💞روز پدر برتمام پدران مهربان مبارک،الهی همیشه سالم و تندرست باشند.🙏💞🌹💞🌹💞🌹💞🌹دستور پخت این کیک مثل کیک های پیشین هست فقط تزیینش متفاوت هست.🌺عزیزان با عرض پوزش چون این رسپی از دستورهام پاک شده بود و من دوست داشتم به یادگار بمونه دوباره میذارم.🌺
-
تزئین رولت خامه ای
🌏🌈🌝جشن نیمه شعبان بر همه مسلمانان و آزادی خواهان عالم مبارک🌝🌈🌍عید نوروز مبارک#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
کیک خامه ای
این کیک نیاز به خامه کشی حرفه ای نداره و هر کسی میتونه انجامش بده من این کیک و با کیک شیفون انجام دادم
-
کیک شیفون خامه ای
اولین خلق هنری😅من این کیک دلربا رو با عشق بمناسبت 13دهمین سالگرد ازدواجمون پختم با یه دنیا عشق امیدوارم دوست داشته باشین.❤اهمیتی نداره که اولین سالگرد، پنجمین، دهمین یا پانزدهیمن سالگرد ازدواجمون باشهچیزی که مهمه اینه که من همیشه عاشقت خواهم بود و تو همیشه عاشقم خواهی بود❤#سرآشپز_طلایی#عکاس_طلایی#ماه_رمضان#سالگرد_ازدواج#کیک_شیفون#کیک_اسفنجی#کیک#بهترین_دستور_من
-
کیک نارگیلی با روکش خامه
گاهی وقتا آدم حوصلش سر میره یا از چیزی ناراحته خودشو به کاری که دوست داره مشغول میکنه ؛ منم پختن حالمو خوب میکنه مخصوصا کیک 😄😋امروز این کیک رو پختم و انگار قسمت بود اونو به ی عزیز دوست داشتنی هدیه بدم ( البته روز معلم هم بوده و خودشون هم معلم بودن) اینو به عنوان ی هدیه بهشون تقدیم کردم ؛ ازینکه خوشحال شدن من کلی خوشحالم و حالم خوبه😍❤🌻ی کیک خونگی ساده ایه و ی روکش ملایم خامه فرم گرفته قنادی زدم..البته اون رنگهای خال خالی مارمالاد توت فرنگیم بوده که از توت فرنگیهای یخ زده که داشتم درست کردم 😄😋گفتم بیام دستورشو بگم 🍃☺
-
-
-
-
خامه کشی کیک 🎂
🌹سعی کردم تمام نکاتی درمورد خامه کشی بلدم، بگم. چون خودم زمانی که بلد نبودم از خیلیا روش #خامه_کشی رو می پرسیدم و متاسفانه هیچکس جوابی بهم نداد.الان هنوزم خامه کشیم حرفه ای نیست، ولی دوست داشتم به کسانی که تازه میخوان شروع کنن، کمکی کرده باشم. 💝🌹چند نمونه از خامه کیکهای خودم رو گذاشتم،هم برای اینکه خامه کشی شونو ببینید هم برای ایده تزئین🌹#کیک_روز_مادر#سرآشپز_طلایی#تزئین_کیک#فرم_دادن_خامه#کیک_فوتبالی کیک فوتبالی#کیک_کیتی#کیک_صورتی کیک صورتیکیک دخترونه کیک روز مادر
-
کیک روز مادر🤱🏻
مینویسن مادرولی من میخونم بهترین دوست من،رازدار من،غمخوار من،همراه منسایه ات مستدام که من از تو خیلییی چیزا یاد گرفتم سنگ صبورم😍❤#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری
-
-
کیک گلاب با روکش خامه
Time،attention،respect،passion and caring are the biggest gifts for the one you love.زمان ، توجه ، احترام ، محبت و اهمیت بزرگترین هدیه برای کسی که دوسش داریه .❤🍃 -
-
کیک رولتی خامه ای
سلام عاشقان کیک رولتی 💓اگه کیک رولتی رو با این رسپی درستش کنید قطعا عاشقش میشید.هم ساده ست ... هم خوشمزه ... و هم سریع ترین روش ممکن😍خلاصه ببخشید مراحل رو یادم رفت عکس بگیرم🙈
-
رولت (شیرینی خامه ای)
پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی#سرآشپز_طلایی#عید_نوروز#نیمه_شعبان#رولت#شیرینی_خامه_ای#شیرینی
-
-
-
نان خامه ای یا نارنجکی
#نان_خامه_ای#نون_خامه_ای#نان_اکلر#نارنجکیحس آرامش یعنـیبدونیم خدایے داریمکه همیشه حواسشبه زندگیمون هستلحظه ها تون پراز یادخدااین رسپی با آموزش استاد حمید قزوینی 
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)