آرد رو تفت بدین در حدی که بوی خامی بره دارچین رو به آرد اضافه کنین دارچین خیلی خوش بو میکنه این دسر رو

بعد روغن رو بریزید و تند هم بزنین که ته نگیره خیلی سرخ نشه فقط در حدی که گلوله نشه بعد خرما رو اضافه کنین و با گوشت کوب یا کف گیر چوبی اون رو له کنین طوری که همه آرد و روغن به خورد خرما بره بعد زنجبیل رو بریزید و همچنان هم بزنین زیر اجاق زیاد نباشه که خرما نسوزه و تلخ نشه

بعد از خنک شدن خرما اون رو به حالت گردو کوچیک در بیارید و توی آرد نخودچی یا کنجد و پودر کاکائو و... بغلطونید.نوش جان