کیک اسفناج

Faeghe Es
Faeghe Es @cook_21096221
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوانآرد (پیمانه)
  2. 1 و 1/3 لیوانشکر
  3. 1/3 لیوانروغن مایع یا جامد آب شده
  4. 1 ق.چوانیل
  5. 2 ق.مبیکینگ پودر
  6. 4 عددتخم مرغ
  7. 2/3 لیوانشیر
  8. 2 لیوان پراسفناج (یا حدود 200 گرم)
  9. گلاب یا هل یا پوست پرتقال رنده شده، کمی برای عطر دادن به کیک

مراحل تهیه

  1. 1

    اسفناج ها رو پاک کنید و سعی کنید ساقه نداشته باشه تا کیکتون خوش رنگ بشه.آنها رو با چاقو یا قیچی برش بزنید.۲لیوان از آنها رو پر کنید به طوری که اگر اسفناج های داخل لیوان رو فشار بدید. دیگه جایی برای اضافه کردن اسفناج نداشته باشد.

  2. 2

    روغن و شیر رو با هم مخلوط کنید.

  3. 3

    ۱لیوان از اسفناج رو در مخلوط کن بریزید سپس روغن و شیر رو بهش اضافه کنید و آنها رو مخلوط کنید.بعد که کمی مخلوط شد،لیوان دوم اسفناج رو به این مواد اضافه کنید و انقدر مخلوط کنید تا حالا شیرموز بگیرد.

  4. 4

    سفیده و زرده تخم مرغ رواز هم جدا کنید.سفیده رو آنقدر هم بزنید تا کاملا شبیه خامه فرم گرفته بشه و با کج‌کردن ظرف نریزد.حدود۴،۵دقیقه باید سفیده رو در یک جهت و با دور تند همزن هم بزنید.

  5. 5

    زرده تخم مرغ رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و انقدر هم بزنید تا زردی زرده تمام شود ومواد سفید شود کمی حالت پف بگیرد.

  6. 6

    آب اسفناج رو اضافه کنید و ۳۰تا۶۰ثانیه مواد رو با هم مخلوط کنید.(دراین مرحله میتوانید هل یا گلاب رو به مواد اضافه کنید.)

  7. 7

    حالا آرد و بیکینگ پودر رو که با مخلوط کردید سه بار الک کنید و بار چهارم آنها رو به مواد اضافه کنید و با همزن خاموش یا قاشق در یک جهت با مواد مخلوط کنید.در آخر ۳۰ثانیه همزن رو روشن و در یک جهت موادرو هم بزنید.

  8. 8

    سفیده تخم مرغ رو با قاشق پلاستیکی در یک جهت به مواد اضافه کنید و کمی بهم بزنید تا با مواد مخلوط شود.خیلی بهم نزنید تا پف کیک نخوابد.

  9. 9

    کیک رو در فر که از ۲۰دقیقه قبل در دمای ۱۹۵تا۲۰۰درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید.

  10. 10

    میتوانید مواد رو داخل قابلمه هم بریزید و روی شعله گاز بگذارید.(زیر قابلمه شعله پخش کن حتما بگذارید.)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Faeghe Es
Faeghe Es @cook_21096221
در

نظرات (12)

roya
roya @cook_23271230
خيلي خوبه👍
من چي كار كنم كيكم يه وري پف نكنه سطح كيكم هيچ وقت صاف و يكدست پف نميكنه
و اگه مخلوط كن دسترس نباشه ميشه نيم پخت كرداسفناجووبعدهاون كوب كرد؟؟؟

دستورهای مشابه