ابتدا تخم مرغ و شکر را اونقدر میزنیم تا کرم رنگ بشه و پفی! 7 دقیقه بهم بزنین بلکه بیشتر😊 وانیل و هل را داخلش میریزیم (اصلا زرده سفیده جدا نکنین من امتحان کردم تو سولاردم جواب نمیده)

بعد روغن و بعد شیر (که 2 ق غ خامه بش اضافه کردم که چرب بشه. خیلی کیک رو لطیف میکنه،شیر و خامه روی هم نصف پیمانه بشه) رو در حد مخلوط شدن بش اضافه میکنیم

بعدم آرد رو که قبلا با بیکینگ پودر 3 بار الک کردیم رو اضافه میکنیم با قاشق بهم میزنیم اگر خوب مخلوط نشد با همزن در حد 5 ثانیه بهم بزنین 😉

کف قالب که مال من ماهی تابه استیل مرتفع با سایز 23 است سلفون میندازیم. برای اینکه کیک ترک نخوره روی قالب درب بذارین

سولاردم رو با 150 درجه سانتیگراد گرم کنین و بعد 50 دقیقه با پایه کوتاه بذارین باهمون دما بپزه. 10 دقیقه هم رو گریل 3 بذارین اگر دوس داشتین که زیر کیک هم خوب برشته بشه بعد از پخت 15 دقیقه بذارین همون جا خنک بشه

بعد کیک رو بذارین روی پایه بلند بیرون از سولاردم تا کاملاخنک بشه. 8 تا تکه بزرگ بهتون میده

برای خامه روش، مقدار دلخواه خامه رو با چند قاشق شکر روی گاز بذارین و وقتی خوب شکر حل شد، خاموش کنین و روی کیک داغ بریزین و چند ساعت بذارین داخل یخچال 😋🤣 این کیک واقعا لطیف، پفی وخوشمزه شد😍