ابتداشیروشکر رو داخل یه ظرف هم میزنیم بعدروی حرارت ملایم میذاریم تاقوام بیاد.وقتی قوام اومد گلاب وزعفران رو بهش اضافه میکنیم وشعله روخاموش میکنیم.

توی ظرف دیگه آرد رو باحوصله وحرارت خیلی کم تفت میدیم تا خامی آردگرفته بشه.مواظب باشین رنگش تیره نشه.

بعدش روغن رو به آردمون اضافه میکنیم وباهمون حرارت خیلی کم هم میزنیم تاکمی تغییر رنگ بده.بستگی به سلیقه ی خودتون داره هرچقد بیشترتفت بدید رنگ حلوا تیره ترمیشه.فقط مواظب باشین آرد نسوزه.من حدود۲۰ دقیقه تفت دادم.

حالا شیروشکرمون که قوام اومده رو آروم میریزیم تو آرد وروغن بعدحدود۳دقیقه هم میزنیم.هروقت دیدین حلوا به قاشق نچسبید یعنی آماده شده.حالامیتونین به ظرف موردنظرتون انتقالش بدین و بعد از سردشدن به دلخواه تزئین کنید.نوش جان