مراحل تهیه
- 1
مرغ یا بوقلمون رو با یک عدد پیاز کوچک و مقدار کمی نمک میپزیم و بعد از پخت کامل با همزن برقی یا دست ریش ریش میکنیم
- 2
سپس آب گندم ها رو گرفته و در قابلمه ریخته و ۱/۵ لیتر آب اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میبندیم و با شعله ملایم اجازه میدیم گندم ها کاملا بپزن
- 3
بعد از اینکه آب گندم ها به نصف رسید یک لیتر دیگه آب اضافه میکنیم و درب قابلمه رو مجددا میبندیم و اجازه میدیم گندم ها لعاب بندازه
این پروسه سه الی چهار ساعت طول میکشه - 4
بعد از اینکه آب گندم تبخیر شد نیم لیتر آب اضافه میکنیم و کمی دیگه اجازه میدیم روی حرارت بمونه تا کاملا لعاب بده
- 5
بعد قابلمه رو از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم گندم ها خنک بشن و از حرارت بیافتن.
در این مرحله به وسیله آبکش یا صافی پوسته گندم رو جدا میکنیم
با استفاده از دست یا کوشت کوب میتوان این کار رو انجام داد - 6
بعد گندم ها رو به قابلمه برگردونید روی شعله بسیار ملایم قرار بدید
سینه مرغ یا بوقلمون رو اضافه کنید،بک پیمانه آب و یک قاشق غ نمک را اضافه کرده و اجازه میدیم روی شعله بسیار ملایم برای ده الی ۱۵ دقیقه هلیم کاملا جا بیافته - 7
بعد هلیم را از روی حرارت برداشته برای اینکه هلیم کش دار بشه به وسیله گوشتکوب اون رو بکوبید بعد روغن یا کره رو اضافه کنید و با دارچین و کنجد سرو کنید. نوش جان😊
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
حلیم بلغور گندم
حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو می‌شود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمان‌بر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. در ادامه با طرز تهیه حلیم خانگی با مرغ با من همراه باشید.#حلیم#سرآشپز_طلایی#حلیم_مرغ
-
-
-
-
حلیم گندم
تغییر قرار نیست آسون باشه؛ معنیش اینه که ریشه هاتو در بیاریو توی خاکی بکاری که بتونن عمیق تر رشد کنن!اولش سخته، اما بعدش بهترین اتفاق میافته!#حلیم#حلیم_گندم
-
-
-
-
-
-
حلیم نذری امام حسین (ع)
#سرآشپز_طلایی#حلیم#نذری«این حلیم نذریه، با دلی پر از یاد و دلتنگی برای پدر و مادرم که جاشون این دنیا پیش ما خالیه...امیدوارم خیر و برکتش به روحشون برسه و همیشه لبخند به لب داشته باشن، هر جا که هستن.با عشق پختم و با همه وجود دعا کردم، برای آرامش اونا و سلامتی همه کسایی که دوستشون دارم.»
-
لیموناد هندوانه
مطالب آموزشی بیشتر در اینستاگرم @sisi_foods#لیموناد#نوشیدنی_سرد#هندونه#هندوانه#تابستون
-
-
-
-
حلیم گوشت و بوقلمون نذری
#حلیم#حلیم_گوشت_بوقلمون#حلیم_نذری#نذریحلیم یکی از غذاهای سالم و مقوی است که بسته به مواد اولیه مورد استفاده در تهیه آن تنوع بالایی برخوردار دارد؛ حلیم شیر، حلیم بادمجان و حلیم گندم از معروف ترین انواع آن هستند.حلیم گندم معمولا با مقداری شکر سرو می‌شود و افزودن کره و دارچین، تکمیل کننده طعم و مزه آن است. درست کردن حلیم خانگی کمی زمان‌بر است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید.
-
-
حلیم
#ایرانگردی_#سفر_چهارم #سرآشپز_طلاییاهالی استان زنجان برگزار کنندگان یکی از با شکوه ترین مراسم امام حسین در میان شهرهای ایران هستند.در راستای این موضوع،پخت حلیم در ایام محرم به صورت گسترده در میان زنجانی ها رایج است.امیدوارم شما هم این حلیم رو بپزید و در کنار خانواده نوش جان کنید 🥰🤍
-
-
حلیم گندم 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی#حلیم_گندمسلام دوستان گرامی حلول ماه مبارک رمضان را به شمامهربانان تبریک می گویم من طرز تهیه حلیم گندم به همراه گوشت را به سبک شهر خودم برای شما عزیزان آموزش دادم امیدوارم مورد توجه شما قرار بگیره😍😍😍😍😍
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)