من برنج رو کته کردم و لپه هم که از قبل خیس کرده بودمو پختم.

پیازها رو رنده کردمو تفت دادم و وقتی یکمی رنگش عوض شد بهش گوشتو اضافه کردمو خوب تفت دادم؛ بعد نمک و فلفل و زردچوبه بهش اضافه کردم و تفت دادم و بعدش هم سبزی ها رو اضافه کردمو تفت دادم؛ بعد گاز رو خاموش کردمو برنج و لپه رو هم اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم.

من چون دوست دارم که دلمه هام ملس باشن سرکه و شکر رو با هم مخلوط کردم و بهش کمی نمک زدمو آب رو بهش اضافه کردم.

دلمه ها رو به صورت بقچه پیچیدم، ولی جدیدا به روش ترکیه ای ها یا به اصطلاح سیگاری هم میپیچن؛ وقتی همه دلمه ها رو پیچیدمو توی قابلمه چیدم؛ مخلوط آب و سرکه و شکر که آماده کردمو بهش اضافه کردم و در قابلمه رو بستمو گذاشتم با حرارت ملایم خوب پخته بشن. *نوش جان *