زردآلو ، آلبالو ، زرشک را میشوییم و هسته ی زردآلو و آلبالو را جدا میکنیم درون قابلمه میریزیم و نمک را به آنها اضافه میکنیم و روی شعله قرار می دهیم

زمانی که به جوش آمد و آب میوه ها غلیظ شد زیر قابلمه را خاموش میکنیم و اجازه میدهیم کمی خنک شود

و آنها را از صافی رد میکنیم به هدی که فقط پوست آنها درون صافی فقط باقی بماند

بعد آنها روی سفره ایی پهن میکنیم

توجه به مدت ۳-۴ساعت پنکه روی آنها روشن نگه دارید به دلیل جلوگیری از کپک زدن و بعد آنها را زیر نور آفتاب قرار میدیم تا حسابی خشک بشه نوش جان