سیب زمینی ها رو پوست میکنیم خرد میکنیم هر جور که دوست داریم

میشوریم و توی قابلمه میریزیم

زردچوبه فلفل میریزیم تو قابلمه و روی گاز میذاریم تا یه کم نرم بشن ولی ن خیلی که له بشه

آبکش میکنیم و ماهی تابه رو گاز میذاریم و روغن توش میزیم و سرخ میکنیم.بعد از سرخ شدن میریزیم توی ظرف دلخامون نمک و سس و مرزه روش میریزم و میل میکنیم

توی قابلمه نمک نمیریزیم چون سیب‌زمینی ها بعد از سرخ شدن شل میشن.