ابتدا شیرولرم و خمیرمایه فوری وشکر و بکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم بعد ماست را اضافه کرده و دو پیمانه آرد را اضافه میکنیم

روی ظرف را با سلفون میپوشانیم و حدود ربع ساعت می گذاریم تا عمل بیاید

بعد از ربع ساعت نصف پیمانه روغن و یک قاشق چای خوری نمک به مواد عمل آمده اضافه میکنیم.

در این مرحله کم کم آرد را به موادمون اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست آوریم که چسبنده نباشد و به دست نچسبد.

داخل ظرفی را چرب کرده و خمیر را درون آن گذاشته و در جای گرمی میذاریم به مدت یک ساعت تا حجم خمیر دو برابر شود.