ابتدا آرد سفید رو الک کرده و حدود ۲۰ دقیقه تفت می دهیم تا خامی آن برطرف بشه و طلایی رنگ بشه سپس آرد نخودچی رو الک کرده و اضافه میکنیم و حدود ۱۰ دقیقه تفت می دهیم

سپس پودر کاکائو، زنجبیل، دارچین و سبوس گندم را می ریزیم و روغن جامد و مقداری از روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم اگر نیاز بود بقیه روغن مایع رو هم اضافه می کنیم مواد نباید نه خیلی سفت باشه و نه خیلی شل.

در آخر گاز رو خاموش میکنیم و پودر قند رو اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و لایه به لایه مواد رو، روی نان ها به کمک پالت میریزیم و صاف میکنیم اگر احساس کردید مواد سرد شده اون رو دوباره گرم کنید که به راحتی بچسبه و نان ها از هم جدا نشن من خودم حدود دو یا سه بار تا تموم شدن کار، مواد رو گرم کردم.

در آخر یه چیز سنگین مانند تخته روش میذاریم و حدود دو ساعت داخل یخچال می گذاریم بعد از آن به صورت دلخواه برش بزنید.😊