پیاز را خردکرده تفت میدهیم سپس گوشت فلفل دلمه ای و قارچ را به ترتیب اضافه میکنیم و تفت میدهیم و بعد رب و ادویه ها را اضافه میکنیم کمی دیگر تفت میدهیم.در ظرف را میبندیم تا با شعله ملایم حدود ده دقیقه پخته شود‌.

در یک قابلمه آب کمی نمک و یک قاشق روغن میریزیم وقتی جوش آمد لازانیا را اضافه میکنیم و حدود ۶تا۸ دقیقه صبر میکنیم تا نرم شود سپس با آب سردآبکشی میکنیم.

برای تهیه سس سفید آرد را در شیر سرد حل میکنیم و روی شعله ملایم دائم هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد در آخر کره د نمک و فلفل و آویشن اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم.

ته ظرف مورد نظرمان را چرب میکنیم.یک لایه لازانیا سپس مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا میریزیم.سپس یک لایه دیگر لازانیا و روی آن مواد گوشت پنیر پیتزا و سس سفید میریزیم.در لایه آخر لازانیا سس سفید و پنیر پیتزا میریزیم.

فر را با دمای ۲۲۰ درجه روشن میکنیم.روی ظرف را با فویل آلمینیوم میپوشانیم و ظرف را داخل فر میگذاریم بعد از ۲۰ دقیقه فویل را برمیداریم و ۱۰ دقیقه دیگر زمان میدهیم تا روی غذا طلایی شود.

اگر نخواستیم از فر استفاده کنیم کف قابلمه را چرب میکنیم یک سیب زمینی را حلقه کرده کف قابلمه میچینیم بعد لازانیا را به ترتیبی که گفته شد روی سیب زمینی میگزاریم.قابلمه را روی شعله پخش کن با شعله ملایم و دم کنی حدود ۴۰ تا۴۵ دقیقه میگزاریم تا لازانیا آماده شود.(سیب زمینی مانع از سوختن یا خشک شدن لایه اول لازانیا میشود و البته یک ته دیگ سیب زمینی خوشمزه هم در کنار لازانیا نوش جان میکنید.)