#تخم مرغ آب پز – نیمرو – خاگینه - املت همگی نه تنها خوشمزه بلکه بسیار مقوی نیز هستن. شما می‌توانید یک #املت ساده تهیه کنید و یا اگر دوست دارید مواد مختلفی را به تخم مرغ اضافه کرده و مزه و رنگ متفاوتی به املتتان بدهید.املت از اون غذاهای سبک و فوری هست که برای روزای تنبلی خیلی بدرد میخوره. هم آسون تهیه میشه و هم از تنوع خیلی زیادی برخورداره .# تخم_مرغ#املت_مرغ#املت_پنیر#املت#کوکو_مرغ

این نودل نون یکی از آسونترین و خوشمزه ترین غذاهایی هست که میشه سه سوته درست کرد. اگر یک روز احساس تنبلی میکنید و یا حوصله ندارید- حتمن این غذارو درست کنید..نودل رو همگی میشناسیم یک‌ نوع غذای رشته مانند هست که ازبرش دادن خمیر به صورتت نوار درست میشه و غذایی هست که بیشتر در کشورهای آسیای دور مثل چین و ژاپن هست ولی امروزه همه جای دنیا شناخته شده و پرطرفداره. طرز تهیه امروز من- یک غذای ساده هست که با استفاده از برش نان تورتیلا به صورت نوارهای باریک و نازک و ترکیب اون با تخم مرغ و باقی موادی که در قسمت طرز تهیه ذکر شده درست کردم.دوستان نان تورتیلا یا تورتیا یک جور نون هست که شبیه به نون لواش خودمون هست - چون اینجا نون لواش در دسترس نیست من از این نون استفاده کردم ولی شما میتونید از نان لواش خوشمزه ی خودمون استفاده کنید. میتونید این غذا رو نودل نون بگید و یا املت با نودل نون و خیلی خیلی اصرار میکنم که حتمن درستش کنید چون واقعن خوشمزه هست.دوستان - در جدیدترین ویدیو ام در کانال یوتوبم به یک رستوران هندی در اسکاتلند رفتم و غذاهای خوشمزه ی هندی رو معرفی کردم. لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید: اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ یادتون نره در کانال یوتوب من مشترک شوید👇🌹 و به دوستان دیگرتون هم معرفی کنید و کانال را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa #املت#نودل

یکی از خوشمزه ترین و صددر صد راحت ترین غذاهایی که میشه فوری و فوتی درست کرد نان سیر یا/نان سیردار هست که در انگلیسی گارلیک برد Garlic Bread گفته میشهدر بیشتر رستورانها همراه سوپ یا غذاهایی مثل اسپاگتی و پاستا این نوع نان حتمن هست.روش‌های مختلفی برای تهیه ی نان سیردار میشه پیدا کرد. طرز تهیه پیش رو یک نان سیردار ایتالیایی هست . در بین مواد لازم خواهید دید که کره هست ولی میتونید بجای کره از روغن زیتون اصیل و خوب هم استفاده کنید. نان مهم ترین ماده در این دستور هست. از هر نوع نانی که دوست دارید میتونید برای تهیه نان سیر استفاده کنید: از نان تافتون خودمون گرفته تا نان باگت - نان تست و یا نان ساور دو (نانی که با خمیر ترش درست میشه و خیلییییی خوشمزه هست و به نان روستایی هم معروفه)#نان#نان_سیر#نان_سیردار#کره#روغن_زیتون#سیر#نان_روستایی

#تن_ماهی#بروسکتا #بروشتا#بروسکتا_تن_ماهی#پنیر_ماسکارپونه #سس_مایونز #هوموسبروسکتتا با بروشتتا (حرف ت را دوبار نوشتم تا در زمان تلفظ مثل حروف تشدید دار با شدت تلفظ شودو الا بروسکتا دارای یک حرف ت هست). بروسکتا یک پیش غذای معروف – ساده و قدیمی ایتالیایی هست که شامل نان تست شده میشه که رویش روغن زیتون- گوجه‌فرنگی و سیرخام زده شده که در یکی از پست های قبلیم طرز تهیه اش را به اشتراک گذاشتم. امروزه انواع مختلف سبزی یا گوشت هم به بروسکتا اضافه میشه. کلن یک پیش غذای خیلی خیلی آسون و سریع و شیک و خوشمزه هست که میشه در عرض چند دقیقه آماده کرد.دستور تهیه امروز بروسکتای تن ماهی هست . معمولن در این نوع بروسکتا از سس مایونز استفاده میشه امااااااااا اگر با مایونز خوب نیستید میشه خیلی راحت پنیر خامه ای –ماست چکیده ساده - هوموس- پنیر ماسکارپونه – یا خامه ترش را جایگزین کرد.بروسکتا از آن دسته پیش غذاهاست که برای یک دورهمی اتفاقی که یهو پیش میاد خیلی مناسبه چون هم خیلییییی خوشمزه هست هم خیلی فوری فوتی درست میشه.فقط یک مشکل با بروسکتا اینکه از بس خوشمزه هست وقتی یکمرتبه مزه اش کردید دیگه نمیخواهید با مهمان‌های دیگه یا بابقیه تقسیم کنیدPlease watch my videos in youtbe : they are in Farsi or English. If you like my videos, subscribe my youtueb channel, like them and perhaps leave a comment too😁 : www.youtube.com/c/rozinadinaaاگر ویدیوهای من را دوست دارید پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من 🌹☝مشترک شوید و اگر ویدیوهایم را دوست لایک و کامنت هم بگذارید.برنامه‌های رادیویی من را میتونید هر پنج شنبه صبح ساعت 11.15 درلینک زیرگوش کنید: https://ayrshireonlineradio.weebly.com/

#کوکو به گروهی از غذاهای ایرانی گفته میشه که بیشتر اوقات از ترکیب تخم مرغ با سبزیجات تهیه میشه ولی گاهی اوقات کوکو با گوشت نیز پخته میشه.تهیه ی این غذا بسیار آسون و سریع هست. کوکو قابل مقایسه با یکی از غذاهای خارجی هست که فریتاتا گفته میشه.در تهیه ی کوکو سبزی معمولن از سبزیجات تازه‌ای مثل جعفری – گشنیز– اسفناج – تره …......... استفاده میشه. به طور سنتی کوکو رو معمولن در تابه های گرد و روی گاز می پزن که شکل گرد به کوکو میده ولی امروزه در تابه های چهارگوش و داخل فر هم کوکو پخته میشه.#کوکو_سبزی در بین سایر کوکوها طرفدار بیشتری داره. یک کوکوی خوش رنگ و طعم و مجلسی که به صورت سرد و یا گرم میشه سرو کرد.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج#تارت_کدو_سبز

تره و پیاز هر دو گیاهانی از یک خانواده هستند برای همین در این املت، هارمونی طعم جالبی حس میشه که ارزش امتحان کردن رو داره میتونید به املت تون پیازچه یا تره فرنگی هم اضافه کنید و اگر از تره فرنگی استفاده میکنید پیشنهاد من اینه که داخل املت پنیر هم استفاده کنید. تره فرنگی و پنیر هم همخوانی عالی ای دارند😉

همه ی ما غذاهای تخم مرغی را حتمن امتحان کردیم. سالاد #تخم مرغ- املت های مختلف – کوکوها… احتمالن درست کردن غذا با تخم مرغ برای روزای تنبلی و یا تعطیلی گزینه ی مناسبی هست.

اگر در ایران زندگی میکنید که صددر صد به ساندویچ کوکو سیب زمینی دسترسی دارید ولی اگر در خارج از ایران باشید خیلی سخته بشه این ساندویچ رو جایی پیدا کرد.کوکو یکی از غذاهای قدیمی در ایران هست. در کتاب‌های آشپزی زمان پادشاهان صفوی ( حدود ۴۰۰ سال قبل) به کوکو اشاره شده است و معلوم میشه این غذا چقدر قدیمی هستکوکو از غذاهای خیلی پرطرفدار بین ما ایرانی هاست مخصوصن بین دانش آموزان و دانشجویان که میتونستند از ساندویچی فروشی محله اشون یک ساندویچ کوکو سیب زمینی بگیرن .کوکو به غذایی گفته میشه که ماده اصلی آن تخم مرغ هست و همراه با مواد دیگری که یا شامل سبزیجات هست و یا گوشت تهیه میشه برای همین کوکو رو میشه هم غذای گوشتی و هم غذای مناسب برای افراد گیاهخوار محسوب کرد.کوکو انواع گوناگونی داره که معروفترین و محبوب‌ترین اونها کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی هستند. کوکو رو میشه به صورت سرد یاگرم و با نان یا برنج سرو کرد. خلاصه به نظر من کوکو یک غذای محبوب دلها بوده – هست و خواهد بود و همه ی ما خاطرات خوشمزه ای با کوکو داریم.کوکو سیب زمینی رو میشه با سیب زمینی تازه آبپز شده و یا سیب زمینی کوبیده که اضافه مونده درست کرد. پس اگر سیب زمینی پخته دم دست دارید و نمی دونید باهاش چی درست کنید – همین کوکو سیب زمینی خودمون یک راه حل خیلی خوشمزه و سریع هستاین ساندویچ رو میشه با ولع تمام گاز زد و طعم کوکو سیب زمینی + خیارشور و نون بولکی ساندویچفروشی های تهران رو به یاد دوران قدیم و زمانی که مدرسه یا دانشگاه می‌رفتیم - دوباره مزه کرد.#کتلت#کوکو#کتلت_سیب_زمینی#کوکو_سیب_زمینی#ساندویچ .

#کوکو در آشپزی ایرانی به غذایی گفته میشود که از ترکیب تخم مرغ با سبزیجات یا گوشت تهیه می شود.کوکو را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد و حتی اگر برای روز بعد نیز باقی مانده باشد- مزه ی بهتری خواهد داشت.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج#تارت_کدو_سبز

#ماش_پلو_مرغ#ماشماش پلو یکی از پلوهای خوشمزه ی ایرانیه که داره کم کم به فراموشی سپرده میشه. ماش از حبوباتیه که خواص زیادی داره و بهتره تو برنامه ی غذاییتون بذاریدش. از جمله خواص ماش میشه به میزان بالای اسید فولیک و پتاسیم، کمک به کاهش کلسترول خون، مفید برای کم خونی، مفید برای دیابتی ها، پیشگیری از سرطان سینه و … اشاره کرد. ماش پلو رو میتونید با مرغ یا گوشت چرخ کرده یا گوشت قلقلی حتی بدون گوشت و مرغ و به صورت گیاهی با سالاد میل کنید.ماش پلو به دو صورت با شوید و یا ساده شبیه عدس پلو پخته میشه ، در این روش که شوید لا به لای این غذا ریخته میشه ، عطر و طعمی متفاوت و فوق العاده ای بهش میده

ترشی انداختن روشی هست که از طریق قرار دادن غذا در سرکه یا آب نمک به مدت طولانی‌تر حفظ میشه و میتونیم چندوقت بعد استفاده کنیم.ترشی تخم مرغ هم یک اسنک پرطرفدار هست که در انگلیس بیشتر در مغازه های فیش اند چیس فروخته میشه هر چند در تمام فروشگاه ها و سوپر مارکت ها میشه خریداری کرد.با اینکه من خیلی تخم مرغ دوست دارم ولی راستش رو بخواهید تا بحال ترشی تخم مرغ نه خورده بودم – نه علاقه‌ای به درست کردنش داشتم چون فکر میکردم تخم مرغ داخل سرکه چه مزه ای افتضاحی خواهد داشت. تا اینکه منزل یکی از دوستانم بالاخره امتحان کردم و دیدم خدایا خوشمزه میشه.ولی ارزش یکبار امتحان کردن رو برای خودم داشت. من خودم دوست داشتم ترکیب سرکه با پیاز - تخم گشنیز - و خردل طعم خوبی به این ترشی میده. بله میدونم نمیشه با هر غذایی خورد ولی به هرحال خودم میخواستم ببینم که چه مزه ای هست و دوست داشتم . اینم بگم شاید شما هم اگر درست کنید یا خوشتون باید یا نه ولی به هر حال اون علامت سوال گنده در مورد ترشی تخم مرغ از ذهنتون بیرون میره. ترشی تخم مرغ از تخم مرغ های آبپز سفت و پوست گرفته که با سرکه و ادویه های مختلف درست میشه. این اولین #ترشی_تخم_مرغ ام هست که درست کردم و در ۴ روز آماده بود و این رنگ زیبای ارغوانی رو بخودش گرفته بود.ترشی تخم مرغ رو در ترشی فروشی ها معمولن بدون رنگ و فقط با سرکه درست میکنن ولی من به سرکه لبوی پخته یا چغندر پخته اضافه کردم وباعث شده هم ظاهر زیبا و هم طعم خیلییی خوبی داشته باشه .تخم مرغ خودش که خیلییییی برای بدن خوبه و خوشمزه هست و سرکه هم که خیلی برای سلامتی خوب هست ولی مخلوط تخم مرغ با سرکه باعث میشه که از یک غذای کاملن متفاوت لذت ببرید.#ترشی#ترشی_تخم_مرغ#تخم_مرغ#تخم مرغ

یکی از غذاهای معروف آذری که در عین ساده بودن- بسیار لذیذ هست و عِطر و طعم اشتها برانگیزی داره- چیغفرتما هست. چیغرتما در زبان آذری به معنی جیغ زدن یا داد زدن هست و علت اینکه این نام به این غذا داده شده این هست که گوشت زمان سرخ شدن جلزو ولز میکنه .چیغرتما خیلی سریع آماده میشه و نیاز به مواد خاصی نداره و تقریبن در هر آشپزخانه ای تمام این مواد پیدا میشه. چیغرتما انواع گوناگونی داره مثل چیغرتمای مرغ- چیغرتمای گوشت – چیغرتمای اسفناج – چیغرتمای بادمجان.چیغرتمای مرغ ترکیب گوشت مرغ با پیاز سرخ شده – تخم مرغ می باشد. این غذا را می تونید با برنج سرو کنید که در اینصورت چیغرتما پلو نام خواهد داشت و یا با نان سرو کنید. یادتون نره در #چالش_سرزمین_مادری و #غذای_آذری شرکت کنید. می تونید همین چیغرتما را بپزید یا هر غذای آذری بلدید بپزید- عکس بگیرید و با #ساری_ گلین به کوکپد بفرستید.#ساری_گلین#چالش#غذای_آذری# چالش_سرزمین _مادری#تخم_مرغ#املت#غذای_برنجی#پلو#چیغرتما#چیغرتما_پلو#چغرتما

یک املت دیگه برای سحری یا برای روزایی که حوصله ی پخت و پز سنگین نیست.#املت#تخم_مرغ#پیاز

از خوشمزگی این سوپ هر چی بگم کم گفتم. یک سوپ بسیار راحت و بی نهایت لذیذ که در عرض نیم ساعت آماده میشه. همانطور که از اسم سوپ مشخصه -ستاره اصلی این سوپ سیر هست و نقش اصلی را بازی میکند. سیر هم بخاطر عطرو طعمش و هم بخاطر فوایدو خواص زیادی که برای بدن ما داره در فرهنگ غذایی همه ی کشورها پر طرفدار هست.من کسانی رو میشناسم که بخاطر خواص سیر- هر روز صبح یک حبه سیر خام رو قورت میدهند . با اینکه مقداری زیادی سیر در این سوپ بکار برده میشه ولی بطرز فوق‌العاده‌ای بوی آزاردهنده ی سیر را ندارد- پس وقتی در بین مواد لازم سوپ مقدار زیادی سیر دیدید در این مورد اصلن نگران نشوید. در بین مواد لازم بجز سیر - نان هم میبایست بکار برد و مثل آبگوشت در سوپ تلیت کرد. نانی که میخواهید استفاده کنید بهتر هست که نان باگت یا نان فانتزی با بافت ترد و سفت باشد وگرنه نان تست معمولی فوری در سوپ باز میشود. شاید بگید تا حالا نان داخل سوپ ندیدم ولی باور کنید نان یکی از عوامل مهم در این سوپ هست.از مواد دیگری که در این سوپ استفاده شده- تخم مرغ هست. احتمالن خواهید پرسید تخم مرغ چه اثری در این سوپ داره؟ تخم مرغ ها باعث غلیظ شدن و لذیذتر کردن سوپ میشه.طرز تهیه های بسیار زیادی برای سوپ سیر میتونید پیدا کنیدو اگر به دنبال یک سوپ سیر خوشمزه هستید - بطور حتم این یکی از خوشمزه ترین هاشون هست.#سوپ#سوپ_سیر#سوپ_سیر_فرانسو_ی#سوپ_سیر_فرانسوی

#سرآشپز_طلاییاز اونجایی که چندتا سفیده تخم مرغ تو یخچال داشتم و نمیخـواستم بیرون بریزم یا شیرینی درست کنم که فقط از سفیده تخم مرغ استفاده میشه تصمیم گرفتم این املت خوشمزه رو درست کنم و لذتش رو ببرم. هرچی دوست دارید میتونید داخل این املت استفاده کنید بریم تا بهتون بگم من از چه موادی استفاده کردم

اگر امروز وقت یا حوصله ی زیادی برای پخت غذا ندارید و یا نمیدونید چی درست کنید. این غذارو امتحان کنید. دوپیازه ی سیب زمینی یا آلو یک غذای بسیار ساده و راحت هست. دوپیازه در شیراز و بوشهر خیلی طرفدار داره واگر می پرسید آلو هم داره یانه؟ باید بگم نه - فقط در شیراز زیبا به سیب زمینی " آلو" میگن. این غذای خوشمزه رو میشه با نان یا کته هم سرو کرد.#دو_پیازه#دو_پیازه_آلو#تخم_مرغ#سیب_زمینی#املت#نیمرو

#املت_شکم_پراملت شکم پر یک غذای سریع و آسان هست و به صورت سلیقه ای میتوان مواد مختلفی برای این نوع املت بکار برد مثل پنیر- یا سبزیجات و سوسیس و کالباس. طرزتهیه املت شکم پر هم بسیار ساده و آسون و در عین حال خیلی خوشمزه هست. من دونوع املت رو معرفی کردم یکی با برنج و دیگری با نودل. . اگر بدنبال یک غذای فوری هستید این میتونه یک گزینه ی مناسب باشه. دوستان گلم از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید و- لایک و کامنت بگذارید . www.youtube.com/c/rozinadinaa دوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه ساعت 2/30 بعدازظهر به وقت ایران پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های رمانتیک درخواستی هست که هر یک‌شنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست و یا فامیلتون سلام یا به مناسبتی تبریک بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊 https://ayrshireonlineradio.weebly.com/

#بادمجان #ساندویچ_بادمجان #خوراک_ بادمجاندر آشپزی ایرانی تعداد بیشماری غذا هست که با بادمجان تهیه میشه. این سبزی در انگلیسی به اگ پلنت و اوبرجین معروف هست. امروز میخواهم ساندویچ بادمجان را با دو سس متفاوت معرفی کنم: که یکی با ماست و دیگری با حمص هست.برای درست کردن ساندویچ نان هم نیاز هست که در اینجا میتوان از نان تافتون– لواش یا نان همبرگر و نان باگت هم استفاده کرد.طرز تهیه این ساندویچ بسیار آسان بوده و در عین حال خوشمزه می باشد. با اینکه می‌توانید مواد دیگری هم اگر دوست دارید به این ساندویچ اضافه کنید ولی چون خوشمزگی این ساندویچ به من ثابت شده برای همین من همیشه این ساندویچ را بااستفاده از مواد ی که در قسمت پایین ملاحظه میکنید تهیه میکنم.از این به بعد کلی ویدیوهای تفننی و آموزشی برای زیباتر کردن منزل و آشپزخانه توسط من در اسکاتلند – و خواهرم از توکیو ژاپن به صورت هفتگی در کانال یوتیوب ام آپلود میشه. لطفن سابسکرایب کنید(مشترک شوید) و با لایک و کامنت خودتون از این کانال حمایت کنید. کانال من در یوتیوب:www.youtube.com/c/rozinadinaaمیتوانید من را در تلگرام دنبال کنید: https://t.me/rozinaspersiankitchen

به هر شهر و روستایی که سفر کنیم دستور پخت های مختلف و متفاوتی وجود داره.#کوکو یکی از اون غذاهاست که دستورپخت های فراوانی داره و در کشورهای مختلف مثل ایتالیا و اسپانیا هم تهیه میشه.امروز من یک کوکو ی محلی آذری رو درست کردم. یک کوکوی معروف #اردبیلی به نام#کوکو_اسفناج با #گوشت چرخ کرده. این کوکو از مخلوط گوشت چرخ کرده با اسفناج - سیب زمینی- تخم مرغ - زرشک-گردو و ادویه های مختلف درست میشه. این کوکوی مقوی و خوشششششششش مزه و ضخیم به ضخامت یک کیک خیلی آسون تهیه میشه. میشه اون رو سرد یا گرم با نان یا با کته و پلو سرو کرد.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج #غذای_عید#غذای_شب_عید#کوکو_اسفناج # کوکو_با_گوشت_چرخ کرده

سلام دوستان کوکپدی و غیر کوکپدی. امیدوارم که سلامت و شاد باشید. غذایی که امروز میخوام با شما دوستان به اشتراک بگذارم اسپاگتی یا نودل تخم مرغ هست. من خودم عاشق تخم مرغ و هر غذایی که با تخم مرغ درست میشه هستم: از تخم مرغ آبپز گرفته تا عسلی – تا املت تا کوکو ….. ولی اگر از خوردن املت معمولی خسته شدیدو طعمش براتون کسالت آور میاد- چرا این اسپاگتی تخم مرغ رو امتحان نمی کنید. هم خیلیییییییییی ارزونه – هم موادش در هر آشپزخونه پیدا میشه – هم فوررررررررررری درست میشه – هم بسیارررررررررر خوش طعم و مزه هست.هم می تونید به صورت سرد یا گرم میلش کنید . هم می تونید در ظرف غذاتون بگذارید و ببرید به محل کارتون یا اگر دانشجو هستید ببرید دانشگاه. بچه‌ها که کلی ذوق زده میشن با این غذا.اینارو دیدم که بهتون میگم اا 😎😎میدونید که تخم مرغ یک منبع بسیار غنی پروتئین و حاوی چندین ویتامین هست. خوردنش هم نه تنها ضرر نداره که کلی هم منفعت داره. پس اگر دوست داشتید این غذارو امتحان کنید.#تخم مرغ#اسپاگتی#نودل#اسپاگتی_تخم_مرغ#املت# اسپاگتی_تخم مرغ#ماکارونی

#خورشت_یخنی#یخنی_مرغ #یخنی_درگزییخنی مرغ یکی از روش های تهیه مرغ و خوراک به سبک سنتی و درگزی می باشد که بسیار لذیذ و خوش عطر می باشد.برای این خورشت از گوشت گوسفندی و یا مرغ استفاده می شود.این خورشت بقدری خوشمزه است که میتوانید برای مجالس و مهمانی های خود تهیه کنید زیرا طعم فوق العاده ای دارد.یخنی مرغ در شیراز یا مشهد نیز تهیه می شود ولی رسپی اصلی آن برای درگز است.یخنی یکی از روش های پخت بسیار معروف است که در فهرست آثار ملی ناملموس ایران به ثبت رسیده است. یخنی مرغ را بیشتر در کنار یک پلو خوشمزه زعفرانی سرو می کنند. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای تنوع در وعده های غذایی خود و فراموش نشدن غذاهای سنتی بپزید.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@Zeinabi

لقمه های رولتی یا لقمه پنیری یک ایده ی قشنگ- شیک ولی خیلی ارزان هست که تمام موادش در آشپزخونه هر منزلی هست و میشه برای عصرونه یا یک شام ساده و سبک و یا در مهمانی ها سرو کرد. ماده اصلی و اولیه این لقممه ها پنیر خامه ای هست.حتی می تونید کل مواد لازم رو عوض کنید و هر چیزی خودتون دوست دارید اضافه کنید این دستور تهیه میتونه ایده دهنده باشه.#لقمه#لقمه_پنیری#لقمه_رولتی#انگور#پنیر#نان_لواش#نان_تورتیانان تورتیلا

سبزی پلو یا همونطور که در انگلیسی گفته میشه Herbed rice با ماهی ترد سرخ شده در تابه یکی از غذاهای سنتی ما ایرانیان برای شب عیدنوروز هست.سبزی پلو یک غذای ایرانی هست که از ترکیب برنج با سبزیجات خرد شده ی معطر مثل شوید- جعفری – گشنیز و تره یا پیازچه تهیه میشود. این غذا به صورت سنتی با ماهی و گاهی با کوکو سبزی Herb Frittata سرو میشه.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج #غذای_عید#غذای_شب_عید#کوکو_اسفناج#سبزی_پلو#سبزی_پلو_با_ماهی#پلو

یکی از غذاهای سنتی شهر زیبا و باستانی تبریز #کوکو_ لوبیا سبز است. #کوکو_لوبیا سبز #تبریزی یک غذای خوش مزه و پر از رنگ و طعم هست که در مهمانی‌ها و نیز برای افطار در ماه مبارک رمضان تهیه میشود. اگر تا بحال این کوکوی متفاوت رو نخوردید و فقط تعریفش رو شنیدید باید حتمن امتحان کنید.کوکو در آشپزی ایرانی به نوعی غذا گفته میشه که پایه ی اصلی آن تخم مرغ است. کوکو که به انگلیسی « فریتاتا» گفته میشه میتونه یک غذای گیاهی باشه وگاهی هم با گوشت پخته بشه.#کوکو#املت#کوکو_کدو_سبز#کوکو_سبزی#کوکو_سیب_زمینی#املت#کوکو_لوبیا_سبز#کوکو_لهستانی#کوکو_اسفناج#غذای_نونی

سالاد فتوشّ Fattoush یک سالاد از کشور لبنان هست که با نان برشته و سبزیجات تازه ای مثل نعنا- جعفری – کاهو- گوجه فرنگی...لیمو و سماق تهیه می شودو طعمی بسیار متفاوت از سالادهای روزمره دارد. طعم سماق ترش - نان برشته شده - لیمو ترش و سبزیجات تازه شانس امتحان کردن یک سالاد با طعم کاملن جدید رو براتون ممکنه میکنه.نکته ی دیگر در مورد سالاد فتوش این هست که برخلاف سالاد شیرازی یا سالاد تبوله مواد لازم برای این سالاد باید در اندازه ی نسبتن درشت خرد بشن.#سالاد#سالاد_فتوش#فتوش#فاتوش#سالاد_لبنانی#غذای_لبنانی#سالاد_تبوله#سالاد_شیرازی#سالاد_میموسا#خیار#سماق# نان

قزوین در شمال غرب تهران یکی از شهرهای باستانی ایران زیبا ست که در زمان صفویان به مدت 57 سال پایتخت ایران بود. قزوین برای داشتن پسته – شیرینی‌های لذیذ از جمله باقلوا- طرح قالی و شعرو شاعری معروف می باشد.دیماج یک عصرانه هست که از ترکیب کردن نان خشک با سبزیجات معطر و پنیر و دوغ درست میشه.#دیماج/#دویماج یا #دیگماژ یک غذای سبک - سنتی و متفاوت با عطرو و طعم فوق‌العاده خوش مخصوص فصل گرما و تابستون هست که در قزوین وتبریز تهیه میشه.البته این عصرانه هم مثل بسیاری از غذاها منطقه به منطقه با کمی تغیر در مواد اولیه درست می‌شود مثلن در بعضی از دستورها از پیاز سرخ شده و زردچوبه استفاده میشه.دیماج رو معمولن برای سیزده بدر درست میکنن و در فصل تابستون به عنوان عصرانه – و در ماه مبارک رمضان برای افطار هم تهیه میشه.نان لواش خشک یکی از مواد اولیه ی و مهم این عصرانه هست که در صورت عدم دسترسی به نان لواش ایرانی نان تورتیا گزینه ی مناسبی خواهد بود.پنیر محلی ماده ی دیگری هست که در دیماج بکار میره و در صورت عدم دسترسی به آن میشه از پنیر لیقوان – یا پنیر یونانی هم استفاده کرد.دویماج خیلی کم هزینه هست و تا چند روز میشه در یخچال نگه داری کرد و هر وقت احساس ضعف یا گرسنگی داشتید می تونید فوری یک لقمه بردارید و میل کنید هم خنکه هم خوش عِطر و بو.موضوع دیگه در مورد دیماج نحوه ی سرو کردنش هست: به صورت سنتی دیماج رو با دستتون لقمه کرده و میل می‌کنید ولی اگر دیماج رو بعد از تهیه کردن چند ساعت در یخچال نگه دارید خودش را میگیرد و می تونید به صورت لقمه های کوچک و آماده در بیارید. #دیماج#دویماج#دیگماژ#پنیر

#خوراک_مرغ_قارچ#زیره_پلوغذای راحت و خوشمزه و خوش خوراککه هم میشه به صورت خوراک با نان میل کرد و هم با برنج که من با برنج سروکردم.زمان تهیه خوراک حدود ۲۰ دقیقه هست و اگر که مثل من در کنار برنج سرو می کنید، اول برنج را آماده و دم بگذارید و بعد خوراک را آماده کنید که در نهایت حدود ۴۰ دقیقه طول می کشد و غذای ما آماده اس.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@goli_pazz

#کالزونه یک نوع #پیتزای ایتالیایی تا شده یا پیچیده هست که هم میشه با #خمیر پیتزا اون رو تهیه کرد و هم با نان (تورتیا) یا همون نان لواش زیبای خودمون.تهیه کردن دستور پیش رو خیلی آسون هست. امیدوارم شما هم خوشتون بیاد و تهیه کنید و نظرتون رو به من بگید.

این نان سیر فوری، خوشمزه و فست فودی را با نان تست یا باگت داخل فر یا تابه و یا ماکروفر می‌تونید به راحتی درست کنید و نوش جان کنید 🍞🥖#فستفود #فینگرفود#پیش_غذا #افطاری #بدون_فر

ساندویچی که امروز درست کردم- یک ساندویچ خوشمزه- قشنگ و بسیار آسون لایه‌ای هست همراه با یک سس فوق‌العاده آسون.ساندویچ لایه‌ای رو میشه با نان لواش یا نان تورتیا درست کرد- این ساندویچ شامل چند لایه نان همراه با مرغ رشته رشته شده- تخم مرغ – سیب زمینی- هویج – کاهو -و …… است.شما می تونید مواد لازم این ساندویچ را مطابق با سلیقه و ذائقه ی خودتون عوض کنیدمثلن می تونید بجای مرغ از سوسیس- بوقلمون یا کالباس و یا بجای سس مایونز از حمص یا تهینی استفاده کنید.این ساندویچ بسیار مناسب گردهمی های خانوادگی هست ساندویچی که به روشی تازه و نو درست شده است.#ساندویچ#ساندویچ_لایه_ای#ساند_ویچ