طرز تهیه خمیر سمبوسه خانگی، از لینک زیر توی صفحه ام پیدا کنید :

https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12977842-%D8%AE%D9%85%DB%8C%D8%B1-%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87?via=profile

سس بشامل : آرد را الك کردم و توی تابه اي روي حرارت تفت مي دهيم تا کمی رنگش عوض بشه.
كره را بهش اضافه کردم و پس از اندكي تفت، شير ولرم را كم كم بهش اضافه کردم و مدام هم زدم تا گلوله های آرد باز بشن.

پس از اينكه مخلوط كاملاً يكدست و بدون گلوله شد، نمك و فلفل و آویشن را به آن اضافه کردم و صبر کردم تا سس به غلظت مناسب برسد. (غلظت سس را میشه با ميزان آرد و شير كم و زياد كرد. براي خوشمزه تر شدن سس می توانيد چند قاشق خامه صبحانه هم به اين سس اضافه كنيد.)

خمیرهامو با اندازه 5*15 برش زدم. مواد لازانیا که بستگی به خودتون داره را تهیه کنید. (ترکیب گوشت چرخ کرده یا ریش ریش شده یا مرغ یا سبزیجات، فلفل دلمه، هویج، نخود فرنگی، قارچ، بادمجون، پنیر پیتزا و...)

در این مرحله فر را با دمای 180 درجه روشن کردم تا گرم بشه.

از مواد لازانیام روی یک سوم خمیر گذاشتم و خمیر را به شکل بقچه پیچوندم.

بعدم سس بشامل روش ریختم و توی فر به مدت 20 دقیقه گذاشتم. سپس 5دقیقه هم گریل را روشن کردم تا روش هم طلایی بشه.