گل کلم رو تکه میکنم ومیشورم میذارم آبش بره وخشک بشه بعد به تکه کوچک خردش میکنم هویج وکرفسو میشورم هویجو پوست میگیرم و بعد خردش میکنم. ساقه کرفسو از برگاش جدا میکنم ساقه هاشو خرد میکنم همه موادو تو یه ظرف بزرگ میریزم و قاطیش میکنم.

تخم گشنیز و سیاهدانه وفلفل قرمز و زردچوبه رو با هم آسیاب کردم و با نمک به مخلوطمون اضافه کردم وهم میزنم تا موادمون یکدست زرد رنگ بشه و در آخر برگای کرفسو خرد کردم و سیر رو رنده کردم وموسیر رو که از قبل تو آب خیس داده بودم به مخلوط اضافه کردم و هم زدم بعد توشیشه ریختم

بعد سرکه رو روی مخلوطم ریختم و درشو بستم بعد از سه روز سرکه آبش که کم شد دوباره سرکه ریختم یک هفته بعد آماده خوردنه بعد از یک هفته برای اینکه تغییر رنگ نده وخوشرنگ و ترد بمونه تو یخچال نگهداری میکنم