حلوای پوپول پز

Cream&Dream by Pupul Pouneh Pouyamajd
Cream&Dream by Pupul Pouneh Pouyamajd @cook_26146809

یکی از خوشمزه ترین حلواهایی که در عمرتون خوردی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر
  1. 2 پیمانهآرد گندم
  2. 1 پیمانهشکر
  3. 1 پیمانهکره
  4. 1 پیمانهآب
  5. 1/2 پیمانهگلاب
  6. 1/2 قاشق چایخوریزعفران
  7. 1/2 قاشق چایخوریهل سیاه کوبیده

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

     زعفران را در یخ حل کنین
    برای درست کردن حلوا ابتدا باید شهد حلوا را درست کنیم و برای این کار شکر را به همراه یک پیمانه آب روی حرارت قرار میدهیم تا شکر در اثر گرما آب شود.

  2. 2

    بعد از اینکه شکر را هم زدید و در آب حل شد در مرحله آخر گلاب ، پودر هل را نیز اضافه کرده و مخلوط میکنیم و بعد از روی حرارت بر میداریم.تا عطر گلاب در اثر حرارت از بین نرود در مرحله بعد آرد را با یک صافی ریز الک میکنیم

  3. 3

    آرد الک شده را در یک تابه حدود یک ربع تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره و بعد کره رو اضافه میکنیم و با حرارت ملایم رو به بالا تفت میدهیم. آرد و روغن را کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست شود.روی حرارت مدام مواد را هم میزنیم تا به رنگ دلخواه در بیاید و هر چقد بیشتر روی حرارت هم بزنیم حلوا خوشرنگ تر میشه تا جایی که یک بوی دود بلند بشه یعنی حلوا حاضر و فوری باید از روی شعله ورداریم و آب و گلاب و زعفران دم کرده را اضافه کنیم کم کم در ۳ مرحله و تند هم بزنیم تا حلوا یکدست بشه.

  4. 4

    باید تند هم بزنیم تا حلوا یکدست بشه و بصورت یک گوله دراد بعد به حالت گهواره تکون میدیم تا به روغن بیافته و بعد در ظرف میریزیم و به سلیقه خودمون تزیین میکنیم با خلال پسته و خلال بادام...
    و بعد هم نوش جان میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Cream&Dream by Pupul Pouneh Pouyamajd
در

نظرات (4)

دستورهای مشابه