#سرآشپز_طلایی

دو قدم مانده به رقصیدن برفیک نفس مانده به سرما و به یخچشم در چشم زمستانی دگرتحفه ای یافت نکردم که کنم هدیه تاناین کوکی ها رو جهت ایده تقدیمتان میکنمامیدوارم که دوست داشته باشیدیلداتون پیشاپیش مبارک دوستان کوکپدی من🍉🍉🍉🍉🍉#یلدا

#کریسمس#کوکی_زنجبیلی#کوکی#سرآشپز_طلاییاولین تجربه من از کار با رویال آیسینگ

کوکی کره ای. هم خوشمزه هم مناسب برای تزئین با رویال آیسینگ#بهترین_دستورمن

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘❄️زمستون یعنی برفیعنی پاکی و سپیدی و یکرنگییعنی ناپدید شدن سیاهی و غم و ناامیدی🌨زمستونـتون مبارک♥️دلتون گرم😊لبتون خندون🥰❄🥰❄🥰❄🥰با تشکر از دوست عزیزم@banookord124899🙏🙏⚘⚘#سرآشپز_طلایی#کوکی_آدم_برفی#آدم_برفی#زمستون#دورهمی#آیسینگیک شنبه سوم دی ماه هزار و چهار صد و دو❄❄❄❄❄❄❄

تزیین بیسکویت با رویال آیسینگ

این کوکی‌ها خیلی طعم خوبی دارند حتما درستش کنید.البته به بزرگی خودتون ببخشید من اولین باری بود که با آیسینگ کار می‌کردم و حرفه‌ای نیستم همیشه وقتی فیلم کار با آیسینگ رو می‌دیدم فکر می‌کردم چقدر ساده است با آیسینگ کار کردن ،ولی وقتی خودم شروع به کار کردم دیدم نه خیلی هم ساده نیست🙈🙈

از سری پست‌های یلدا میرسیم به طرز تهیه کوکی هندوانه و انار...این کوکی‌ها نوعی از شوگر کوکی هستند که توشون از نشاسته ذرت استفاده شده...بافت خیلی خوبی دارن و طعم قوی‌تری نسبت به شوگر کوکی معمول دارن...روی کوکی‌ها هم که با رویال آیسینگ به شکل هندوانه و انار تزیین شده...دستور تهیه رویال آیسینگ رو میتونید توی پست بعدی ببینید...#سرآشپز_طلایی#کوکی_یلدایی#کوکی#یلدا

رویال آیسینگ Royal icing از محبوب‌ترین و مهم‌ترین رویه‌های تزئینی دنیای شیرینی پزیه که از ترکیب سفیده تخم‌مرغ و پودر قند بدست میاد... رویال آیسینگ علاوه بر اینکه موندگاری بالایی داره رنگ پذیر، صاف و براقه و از همه مهم‌تر تنوع آثار خلق شده با اون بی‌انتهاست...با اینکه کاربرد اصلی این آیسینگ تزئین بیسکویته، اما از اون به عنوان چسب بیسکویت، سُس روی کیک و برای ریزه کاری در خمیرهای شکری هم استفاده میشه...#سرآشپز_طلایی#کوکی#رویال_آیسینگ

#یلدا #سرآشپز_طلایی

با تزئین رویال آیسینگبا ماندگاری طولانی بدون نیاز به یخچال

#شوگر_کوکی #آیسینگ #کوکی #نقاشیالبته اینارو قبلا درست کردم مال الان نیست🙆🏼‍♀️

این نبات مناسب سفره ی عقد برای عروس و داماد هست

#سرآشپز_طلایی#آیسینگ#تزیین کوکی#رویال_آیسینگرویال آیسینگ از کرمهای پرطرفداریه که دوستان زیادی از این کرم در تزیین کوکی ها و بیسکوییتها و کاپ کیکها استفاده می کنندرویال آیسینگ از سفیده تخم مرغ و پودر شکر تشکیل شده و در مجاورت هوا سریعا خشک میشه. یعنی بعد از اینکه بیسکوییت هاتون رو تزئین کردید مثل خود بیسکوییت سفت و ترد میشه و برعکس کرمهای دیگه چون توش کره یا خامه نیست، احتیاجی به نگهداری در یخچال نداره .فقط كسانى كه به سفيده تخم مرغ خام حساسيت دارن نبايد بخورن كه در اينصورت مى تونيد از پودر مرنگ استفاده كنيد( در لوازم قنادیها و عطاریها موجوده)

آذر جان...دخت بانوى زيباى پاييزىاز كجا آمده اى؟که سردی نگاهت دلم را میلرزاند...!چه كسى تو را تنها گذاشتهكه اينگونه پاییز را تنگ در اغوش گرفته ای...!چرا اينگونه هواى گريه دارى ؟بغض دلگیرت پاییزم را بارانی کرد...!كسى را ندارى ناز نگاهت را بر دوشه بکشد؟مقصر خودتى جانم،كه اينگونه از ابان گريختىو خود را به اغوش سرد زمستان سپردى!ما را هم سرمازده زمستان كردى...!چشمانت دهن لق شده اندمبادا راز پاييز را به زمستان بگویی ...موهای سرخ پریش ما را سپید نکنی!تو ناز کنی تعادل زمستانکه هیچ تعادل دنیا بهم میریزد..!به زمستان نزدیک نشو...هرچه نزدیک تر شوی دروغ بیشتری می شنوی...!دردهایت را پنهان کن و به من بسپاربا جان و دل میخرم...!آذر دختر کفش قرمز پاییزکفشهای را بپوش و دلبری کن ...! سیندرلای پاییز...!پاییز را دوباره عاشق کن...!با هر نفس هایی کن و گرم کن پاییز را...!دختر پاییز رنگ عوض مکن...!آنها که برگ عوض کردند افتادندرنگ تو اندوه ترین رنگ دنیاست...! آه چه دلم میگیرد از این رخت..! آذرجان..!قصه ما دست توستکه داری تمام میشوی ،دلبری کن و خوب تمام شو...!دامن نارنجی پرمهرت را پهن کنبرسرپاییز...!با چشمان سرخت دریایی را به اینجا بیاور...!باهر نفست گرم کنپاییز را باز عاشق کن...!دختر آذریلدا نزدیک است رحم کنبه زمستان تقبلی نیستیلدا را خوش تمام کن...!مصطفی شنبه پورسلام شبتون بخیر امیدوارم حال همگی خوب و روزگار بر وفق مراد باشه 🌹🌹با دستور خوب و کامل @Chef_tahere عزیزبازم ممنون به خاطر دستور خوب و بی نقصشوندومین کارم با آیسینگ هست لذت بخش و جذابه 😍با چند بار تمرین میشه تمیز تر و مرتب تر درست کرد#سرآشپز_طلایی#قصه_یلدا

#دسر ساده و فوری به مناسبت های مختلف. من اینو واسه یخچال عروس درست کردم .اسم عروس و داماد داره روش.

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘آیسینگ ماده ای ارزشمند است که از سفیده تخم مرغ و پودر قند تشکیل شده است. از آیسینگ برای تزئین کیک و شیرینی بسیار استفاده شده می شود و بسیار به صرفه است و با آیسینگ میتونید هر طرحی رو روی انواع کوکی و کیک در بیارید و به قولی نقاشی بکشید .👌👌👌😍😍با تشکر از بانوی هنرمند مردادی بابت این کوکی های خوشمزه و زیبا که ایده بسیار خوبی هست برای جشن دندونی و بچه ها خیلی خوششون میاد و ذوق میکنند.@Chef_tahereطاهره جون تولدت مبارک البته با یک هفته تاخیر😅موفقیتت روزافزون عزیزم🙏🙏🙏🥰🥰🥰

کجاااااااس داماد که عروس کولاااک کرده😎🌪️#اسفناج

رویال آیسینگ برای تزیین روی کوکی ها استفاده میشودمن به عنوان کرم میانی بیسکویت استفاده کردم

سلام شبتون بخیر دوستان عزیزم ❤❤سال نو مبارک 🌷🌷ان شاءالله که سال خوبی باشه برای همه 🤲 حال و احوالتون چطوره ؟؟؟؟امیدوارم که تعطیلات خوش گذشته باشه بهتون تا اینجا🤗🤗😍خب من اومدم بعد از یه مدت طولانی با کوکی های دلبرم 🥰😅😅کوکی یکی از خوشمزه ترین میان وعده هاست که در طعم های مختلف و به شکل های متنوعی درست میشه. کوکی های شرت برد یکی از انواع مختلف کوکی هستن که با رویال آیسینگ تزیین میشن. کوکی با رویال آیسینگ بهترین ایده برای مناسبت ها و مراسم خاصه. چون میشه اون رو با قالب های مختلف برش زد و طرح دلخواه رو روی اون ها کشید. طرز تهیه کوکی با رویال آیسینگ بسیار ساده و لذت بخشه اما یه سری فوت و فن و تکنیک داره 😊

معمولا روز عروسی برای ناهار خانواده عروس و داماد نوش جان میکنند #طعم_خانه

#سراشپز_طلایی#رویال_ایسینگرویال آیسینگ Royal Icing از کرم‌های پرکاربرد است که برای تزیین بیسکوییت، تزیین کیک و کاپ کیک، قند‌های تزیینی و... استفاده می‌شود.

#عروسی وبرشتوک؛ یکی از قشنگ ترین سنت‌های بومی رسم برشتوک است، بعد از اولین شب زندگی مشترک در اولین روز زندگی، خانواده عروس با تنی چند از خانم‌های خانواده عروس جهت تبریک ازدواج زوجین به منزل داماد مراجعت کرده و همراه با هدایا با این شیرینی کام عروس و داماد را شیرین میکنند.

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#یلدابادستوردوست خوبم chef_tahere@اولین بارم بوددرست میکردم دقیقه نودبدون کاتراناروهندونه و دختر که و...یه کاترفلزی گردداشتم باانبرکج وکوله ش کردم کاتردخترک درست شد، برای انارهم یه کاترگردروی خمیرزدم برای بالاش هم ازکاترآناناس استفاده کردم تا شدانار،برای هندونه های نصف گاززده هم دایره رو روی خمیرنصف کردم با کاترگل جاهای گاززده روزدم و بقیه هم همینطورخلاصه کلی زحمت کشیدم 😅

کوکی با روکش آیسینگ تم کریسمس

#تاسیونه یا ویارونه؛مادر عروس در زمان بارداري دختر نازش😉غذاهای متنوعی مانند حلیم بادمجان و مرغ سرخ کرده و خوراکی های دیگر به همراه هدايايي براي عروس و داماد به خانه دخترشان می برند. هدیه هايي كه براي عروس و داماد در نظر گرفته مي شود بیشتر سکه طلا یا زیورآلات برای عروس و لباس برای داماد است. همه آن ها را در طبق های چوبی به نام "خونچه" می گذارند و با آیین خاصی به خانه عروس می برند.مادر عروس برای مادرشوهر، خواهر شوهرها و جاری های دخترش آش تاسیونه میفرسته...😁البته با این اوضاع اقتصادی الان کشورمون، از این رسم قشنگ فقط آش پختنش مونده که همونم کلی هزینه داره😁

#سرآشپز_طلایی #آیسینگافتخارم این است که ساداتم💚

#شیرینی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_نخودچی_لاته#کاکائو#زعفران#بدون_فر#شیرینی_بدون_فرسلام سلام ☺️🌹🌹بازم این شیرینی محشر رو درست کردم اما آیسینگ رو تو سه رنگ و به شکل طرح دار روی شیرینی ریختم خیلللی خوشمزه و مجلسی هست، انشاالله که درست کنید و لذت ببرید.

کوکی زنجبیلی مناسب کار با آیسینگ برای مناسبتها با تمهای مختلف .

#کوکی#کودکانهداشتم کوکی درست می کردم که پسرم کنارم اومد و متوجه شد دارم کوکی بیسکوییتی درست می کنم ، درخواست کرد براش کوکی هایی با اشکال حیوانات درست کنم و این شد هنر من مادر