اول اب ولرم را با دو قاشق شکر و خمیر مایه مخلوط کرده و به مدت ۱۰تا پانزده دقیقه روی ان را گرفته و میگذاریم در جای گرم تا عمل بیاید یعنی پف کند,(حتما باید پف کند در غیر این صورت خمیر مایه درست نشده).سپس بقیه... شکر.تخم مرغ روغن.وانیل.شیر.بگینگ پودر وکره رابه ان اضافه میکنیم.ارد را الک کرده وروی ان میریزیم تا خمیر درست شود(برای من دو نیم پ ارد برد)توجه کنید خیلی زیاد ارد نریزید چون خمیرتون سفت شده و دوناتهاتون خوشمزه در نمیاد.سپس خمیر را ورز داده روی ان راسیلفون میکشیم و به مدت ۱/۵ ساعت میگذاریم

تا استراحت کند.حجم خمیر دوبرابر شده پف میکند و بزرگتر میشود.سپس خمیررا ورز میدهیم و به اندازه ی گردو برداشته گرد میکنیم یا اگر دونات هست غالب میزنیم باز به مدت ۲۵ دقیقه روی انها را میگیریم تا بماند بعد روغن را در ظرفی ریخته روی اجاق گذاشته تا داغ شود.پیراشکی هارا یکی یکی در ان سرخ میکنیم توجه کنین حتما باید زیر گاز کم باشد و پیراشکی ها ارام سرخ شوند تا مغز پخت شوند و نسوزد حجم پیراشکی ها در روغن دوبرابر میشود بعد با چاقو کمی ان را ببرید و کرم را داخل ان بریزید

تهیه کرم:شیر و نشاسته و شکر را باهم مخلوط کرده و هم میزنیم تا نشاسته کاملا در شیر حل شود بعد روی حرارت گاز قرار داده وباز هم زده تا قوام بگیرد و سفت شود کره و گلاب را اضافه میکنیم کمی که خنک شد در پیراشکی میریزیم🍀🍀