کیک بخارپز
مراحل تهیه
- 1
ابتدا تمام مواد را حدودا یکساعت در دمای محیط قرار دهید.
- 2
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید تا سبک شود.
- 3
تخم مرغ و شکر و وانیل را داخل ظرف بریزید و با هم زن خوب بزنید تا مواد کرمی شود.
- 4
شیر و روغن را اضافه کنید و هم بزنید.
- 5
آرد را اضافه کنید و با لیسک فولد کنید (از دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن استفاده کنید)
- 6
در صورت استفاده از طعم دهنده هنگام اضافه کردن آرد طعم دهنده را نیز اضافه کنید.
- 7
در صورت استفاده از پودر کاکائو به همان میزان از آرد کم کنید.
- 8
مواد را داخل قالب چرب شده و آردپاشی شده بریزید (برای قالبهای ساده کاغذ روغنی کفایت میکند)
- 9
قالب را داخل یک قابلمه ای که از خودش بزرگتر است قرار دهید.
- 10
داخل قابلمه آب بریزید طوریکه نصف قالب داخل آب باشد (توجه کنید آب فقط تا نصف قالب باشد اگر بیشتر بریزید هنگام پخت آب داخل مواد کیک نفوذ میکند و کیک با کیفیتی نخواهید داشت)
- 11
روی قابلمه دمکنی و درب قابلمه را بگذارید.
- 12
شعله را خیلی کم کنید و اجازه دهید کیک بپزد.
- 13
بعد از ۱ ساعت کیک را با خلال دندان چک کنید تا کاملا پخته باشد.
- 14
بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود تا به راحتی کیک از قالب جدا شود (با این روش کیک اصلا به قالب نخواهد چسبید)
- 15
برای این مدل از پخت کیک میتوانید از انواع قالبهای طرحدار پلاستیکی ژله نیز استفاده کنید.
- 16
از انواع ظروف سرامیکی برای پخت این کیک میتوان استفاده کرد.
- 17
بعد از خنک شدن با گاناش، انواع سس، خامه و میوه میتوانید کیک را تزیین و نوش جان نمایید.
- 18
تزیین کیک من داخل تصویر از گاناش سفید می‌باشد.
دستورهای مشابه
-
کیک پرتقال با سس پرتقالی
این کیک مخصوص کسانی هست که فر و همزن ندارند ،میخوام بهتون بگم لازم نیست وسیله خاصی داشته باشید فقط کافیه بخواین که کیک درست کنید...
-
کیک وانیلی
کیک وانیلی جزو کیک های ساده و خوشمزه خانگی است و هر وقت که بخواهیم یک کیک بی دردسر و فوری با مواد ساده درست کنیم به سراغ این کیک می رویم
-
-
-
کیک اسفنجی (ترکی)
برای کیک تولد و مراسم#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#کیک_تر#کیک#کیک_خیس#مدال_الماس#کیک_اسفنجی_ترکی
-
-
کیک تولد لیلا پز
#سرآشپز_طلاییبرای خودم☺️☺️ تولدم مبارک🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉یه کیک خیلی سبک و راحت برای کسانی که خیلی پر خامه دوست ندارند با یه تزئین ساده
-
کیک ساده
دوستان این کیک رو با ارد نونوایی سنگکی درست کردم عالی شد برای مواقعی که به ارد قنادی دسترسی ندارید.#سرآشپز_طلایی#کیک_اسون#کیک -
کیک سیب اتریشی
یه کیک خوشمزه وعالی واسه اونایی که طعم دارچین دوست دارن مثل من☺️☺️#سیب_اتریشی#کیک_سیب_دارچینی#کیک_دارچین#کیک
-
-
کیک کوئیک میکس (بدون فر)
کیک خوشمزه و عالی که من بار اول با نصف مواد درست کردم عالی شد و بافت جالب و نرمی داشت فیلم از بافت کیک هم گذاشتم به نظر من برای بار اول با نصف مواد درست کنید بهترهفقط یه نکته که خیلی مهمه اینکه همه مواد به اندازه نوشته شده باشه ،،اصلا موادو بیشتر یا کمتر نکنیدو بیکینگ پودر تون اصلا کهنه نباشه و به اندازه دستور باشه اگر این نکات رو رعایت کنید قطعا کیکی عالی و خوش بافت خواهید داشت 😊🌹فیلم آموزشش هم که خودم فیلم گرفتم و انجامش دادم هم گذاشتم براتون
-
کیک پرتقال خونی🥮
این کیک فوق العاده خوشمزس که عطروطعم بی نظیری داره و میشه برای پایه کیک خامه ای ازش استفاده کرد.
-
کیک لبو
#کیک_لبو #ایده_یلدایی #کیک_یلداکیک خوشمزه و سبک برای کسانی که لبو دوست ندارند. چون اصلا طعم و مزه لبو نمیده. من عاشق رنگ لبو هستم. رنگش به چشم ها لبخند می زنه😊
-
-
کیک قابلمه ای پنبه ای(کیک بدون فر)
#سرآشپز_طلایی#بدون_فراین کیک فوق العاده خوشمزه بافت پنبه ای ولطیفی داره ..خیلی راحت وآسون با کمترین امکانات و مواد اولیه قابل تهیه در منزل هست... قرار نیست همیشه با فر کیک پخت،اتقاقا کیک قابلمه‌ای دردسر و ریخت و پاش کمتری نسبت به کیک های داره که داخل فر درست میکنیم ..خود من از دردسر های تمییز کاری فر و جابه جای سینی های فر فراری هستم 🥰 اتفاقا بعد پخت این کیک علاقه مند شدم که بیشتر کیک هام رو قابلمه ای درست کنم هم راحت تر هست وهم خوشمزه تر ..امیدوارم که امتحان کنید ولذت ببرید ..تو این هوای سرد و خنک پاییزی کنار خانواده از خوردن یه کیک خونگی کنار یک استکان چای یا قهوه لذت ببرید...
-
کیک پرتقالی
این دستور را برای روز زن درست کردم. به تزیین نرسید امیدوارم شما هم از درست کردن و خوردنش لذت ببرید. این کیک از روی دستور کیک کاربر زهرا TM( این دوحرف کوچک سمت چپ اسم و بالا) از برنامه سرآشپز پاپیون دیدم. من با نصف مواد در فر دست ساز درست کردم
-
کاپ کیک پرتقالی
فکرنمیکردم بتونم یه روز توفنجان ولیوان کاپ کیک درست کنم اونم بدون فر و باکمترین مواد انقدر خوشمزه شد که اصلا نگم براتون اگه ازفر خسته شدی اینوبهت پیشنهادمیکنم ازدست ندی
-
-
کیک مرمری (رومانیایی)
این کیک واقعا بافت نرم ولطیفی داره به حدی که اگه موقعه جابجایش مواظب نباشی خرد میشه#سرآشپز_طلایی -
کیک پرتقال🥮🍊
این کیک مال نیمه دوم ساله و جون میده برای این روز های قرنطینه چون سرشار از ویتامین سی هست علاوه بر اون مناسب برای کودکان زیر یکسال و کسانیه که به شیر و لبنیات حساسیت دارن این کیک بافت بسیار پوک و لطیفی داره و فوق العاده خوشمزه ست امیدوارم که بپزید بخورید و لذت ببرید🙂😋
-
کیک لیمویی 😍
حتما دستورشو امتحان کنید از بافت و مزه آش نگم براتون🤤با تابه روی گاز و فر هم میشه درستش کرد.#زرد#سرآشپز_طلایی#بدون_فر
-
-
-
کیک اسفناج solmaz
حجم نمک مهم نیستقدر نمک مهمهنمک شناس باشیم.#چالش#کوک_اسنپ#تابستانه#کیک#کیک_اسفناجبا تشکر از دوست کوکپدیbahar_27از دوستان گل کوکپدی دعوت می کنم این کیک اسفناج خوشمزه را امتحان کنید و برای صاحب دستور کوک اسنپ بفرستید سپاسگزارم.@Maedeh_Beheshti@cook_25230671@sepid1260
-
کیک بدون تخم مرغ (کیک بدون فر)
ساده ترین و راحت ترین کیک 😍 بدون تخم مرغ ،مخصوص کسانی که تخم مرغ دوست ندارن یا مثل من بهش دسترسی ندارن😘😘پسرم دلش کیک میخواست دیدم تخم مرغ ندارم گفتم خب یه کیک بدون تخم مرغ درست کنم که راحت هم باشه و بدون دردسر درست بشه اونم بدون فر و بدون دردسر🤗❣️مرسی از دوست هنرمندم زمینه جون بابت رسپی خوبشون❤️🌿@cook_farvashi_63#کیک#کیک_خونگی#کیک_بدون_فر#کیک_بدون_تخم_مرغ#کیک_خوشمزه -
کیک لیمو
این کیک تو تابه پخته شده، خیلی کم‌هزینه ست و زمان کمی برای پختش لازمه، از عطرش نگم براتون که واقعا خاصه ،براحتی پخته میشه و میتونین بعنوان کیک پایه هم ازش استفاده کنین در طعم های مختلفی که میتونین جایگزین لیمو کنید☺️کیک بدون فر
-
کیک ساده گردویی
صبح زیباتوووون بخیررر♥️یه کیک فوق‌العاده خوشمزه وخوش طعم 🥰😘 خصوصا با وجود گردو که محشر شده .. حتما درست کنید و لذت ببرید🤍🤍مرسی از دوست نازنینم رویا جون بابت رسپی خوبشون🌷@cook_royay -
کیک هویج 😊🥕
#بدون_فر#سرآشپز_طلاییخب دوستان نظرتون چیه کیک رو بدون فر درست کنیم که فک نکنیم اگه فر نبود پس نمیشه کیک درست کرد 😉
-
-
کیک کدو حلوایی خام با فر دستساز
این کیک خوشمزه رو من با ترکیب کشمش،گردو و کدو حلوایی خام تهیه کردم، با آرد قنادی بدون شیر و بدون فر با بافتی عالی و پنبه ایجا داره یه تشکر ویژه بکنم از مدیران خوب کوکپد برای ارسال این هدیه ارزشمند قالب کیک کوکپدی امروز به دستم رسید گفتم این کیک خوشمزه ی بدون فر پرچین جون رو که چند وقتی بود سیو داشتم رو امتحان کنم خیلی عالی شد ممنون پرچین جون 🌻@ashpazye_parchin#بدون_فر#کیک#کدو_حلوایی#کیک_کدو_حلوایی_خام_با_فر_دستساز#کیک_کدو_حلوایی#کیک_کدو_حلوایی_گردویی#کیک_کدو_حلوایی_کشمشی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13752257
نظرات (2)