من خورشت کنگر رو اولین باره این مدلی درست کردم خیلی خوشمزه بود و همه پسندیدن👌🏻🥰با تشکر از میناجان دوست خوبم❤ @mina_dmr#سوپر_آشپز#کنگر#خورشت

#خورشت_کنگرکنگر👈ضدعفونی کننده،تب بر،اشتها آور،تقویت دستگاه گوارشابتدا کنگرها را باید خوب تمیز کنید و تیغ های آنرا با قیچی ببرید و بشورید تا گل آن گرفته شود بعد کنگرها را دو قسمت کنیدبا نمک واب خیلی کم میپزم وقتی نرم شد فریزش میکنم چون کنگر فصلیه و همیشه پیدا نمیشه همین یه ماهه

#پروتیین_گیاهی #سرآشپز_طلایی #خورشت #کنگر

دستور ساده و آسان برای خورشت کنگر#خورشت_کنگر#خورش_کنگر#خورش

خورشت کنگر خیلی غذای مفیدیه و خود کنگر خاصیت گوشت قرمز رو داره. خورشت کنگر به دو شکل متفاوت پخته میشه. با گوشت مرغ مثل قیمه و با گوشت قرمز مثل قورمه.من که عاشق خورشت کنگرم امیدوارم دوس داشته باشین😊

من دو جور خورشت کنگر خوردم و بلدم درست کنم یکی این مدل هست یکی هم خورشت کنگر کرمانشاهی که در آینده درست میکنم.امیدوارم لذت ببرید😉✌

البته خورشت کنگر خودش به تنهایی طرز تهیه جداگانه ای داره ولی من خورشت قیمه معمولی رو با کنگر میپزم طعم خاص و متفاوتی میگیره که دوست دارم کنگر توی بهار میاد به بازار و من برای مصرف یکساله بسته بندی میکنم و نگه میدارم

#خورشت_کنگر#خورش _کنگرکنگر👈ضدعفونی کننده،تب بر،اشتها آور،تقویت دستگاه گوارشابتدا کنگرها را باید خوب تمیز کنید و تیغ های آنرا با قیچی ببرید و بشورید تا گل آن گرفته شود بعد کنگرها را دو قسمت کنیدبا نمک واب خیلی کم میپزم وقتی نرم شد فریزش میکنم چون کنگر فصلیه و همیشه پیدا نمیشه همین یه ماهه

خورشت کنگر ، یک خورشت سنتی و ایرونی ست که در اون از کنگری که در فصل بهار رشد میکنه، استفاده میشه. کنگر اولین بار در اتیوپی کشت شد و بعد به مناطق دیگه دنیا گسترش پیدا کرد.کنگر دارای طبع گرم و خشک هست و دارای پتاسیم، پاک کننده رگ ها از چربی ، مفید برای نارسایی کبدی، رفع یبوست و... هست.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@samira215#کوک_اسنپ#چالش_مهارتهای_آشپزی_۱۰#نکات_مفید_برای_پختن_خورشت_جاافتاده#خورش_کنگر_با_لپه#خورش_کنگر#خورش_بهارونه#کنگر

هوای سرد تنهاییفقط یک کوچ می خواهد !مرا از این همه سرماببر قشلاق آغوشت ....عزیزان امروز اومدم با یک خورشت خوشمزه کنگر واقعا عالی و خوشمزه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#خورشت_کنگر#خورشت#چالش#چالش_جویندگان_طلا

من گوشت بیشتر مواقع توی قابلمه میپزم درسته طول میکشه اما ارزششو داره و طعمش فوق العاده میشه#سرآشپز_طلایی

#خورشت_کنگراین خورشت واقعا خوشمزه است بعضی ها سبزی هم بهش اضافه میکنن و مثل قورمه سبزی درست میکنن ولی ما چون طعم خود کنگر رو خیلی دوس داریم من اینطوری میپزم و واقعا هم عاااااالی میشه فقط زعفرونش بیشتر باشه واقعا خوشمزه میشه

#سرآشپز_طلایی#کنگر#سبزینه

#کم کالری#رژیمیفصل بهاره و سبزی های عالی در طبیعت رشد میکنه که هرکدوم ده ها خواص دارن. کنگر یکی از بهترین گونه های گیاهی فصل بهار هست که مصارف زیادی داره، خورش کنگر، بورانی کنگر، ترشی کنگر و خوراک کنگر و حتی به صورت خام مصرف میشه.

کنگر خیلی عالیه حتما امتحان کنید#کنگر#سرآشپز_طلایی

#خورشت_کنگر#کنگر#سرآشپز_طلایی

کنگر کوهی (نام علمی: Cirsium vulgare) نوعی گیاه از گونهٔ کنگر است که به نام‌های کنگر وحشی یا کنگر صحرایی نیز شناخته می‌شود. این گیاه اغلب در فصل بهار به صورت خودرو در دامنه کوه‌ها رشد می‌کند. برگ‌های این گیاه خاردار و ساقه‌های آن ضخیم است. گیاه کنگر کوهی سرشار از خواص برای بدن و در طب سنتی کاربرد فراوانی دارد. از این گیاه برای تهیه انواع سالاد، خورشت گنکر، سوپ کنگر و غذاهای محلی استفاده می‌شود. این گیاه از بهار تا نیمه تابستان در دامنه‌های کوه دیده می‌شود#پلو_کنگر#خورشت_کنگر

کنگر علاوه بر خوشمزه بودنش خواص درمانی زیادی هم داره😊من کنگر پلو رو با سبزی کوهی درست کردم . شما میتونید سبزی پلویی یا حتی شوید جایگزینش کنید .اندازه مواد رو با پیمانه پلوپز میگم که در دست رس همه هست#سرآشپز_طلایی#بهارونه#کنگر

دومین بار بود که درست کردم ولی چون خیلی خوشم اومد گفتم بذارم اینجا که یادم بمونه با اولین برداشت سبزی ارگانیک و کتاب گتسبی بزرگ که از بچه هام در روز مادر چند روز پیش دریافت کردم

من وقتی بخوام خورشت کنگر رو با مرغ بذارم این مدلی درست میکنم درعین سادگی و پخت سریع،خیلی خوشمزه س. به علت بی تابی و شکموییه پسرام نزاشتن عکس از سفره بگیرم😂شرمنده به همین عکس روی اجاق گاز اکتفا کنید 🙏😁

#خورشت_کنگر#کنگر🌷🌷🌷

#سرآشپز_طلایی#خورشت_کنگر#کنگر🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

کنگر فریزی مخصوص خورشت

همیشه برام سواله که قدیمیا از کجا فهمیدن این گیاهان خوراکین ؟مثل این کنگر با این شکل عجیب غریبش با این همه خار 🥴اطراف ما کنگر نیست یا لااقل من ندیدم معمولا گیاهان منطقه ما عطری هستن مثل چوچاق و خالواش و اناریجه و کوتکوتو..... احتمالا با توجه به عطرش کشف شدن که خوراکین..... نمی دونم این کنگر چیش جلب توجه کرد ؟🤔اینجا تو تره بار کنگر نبود به همسرم که کرج رفته بودن گفتم که کنگر و شنگ و ....خلاصه هر چی اینجا تو تره بار نیست،ا اونجا هست بخر 😁تمییز کردنش دردسر داشت 🥴 مثل زرشک تازه بود 😬 کلی خار رفت تو دست و بالم 🤕👉 این کلش خار رفته باند پیچی کرده من دستم 🤣خلاصه ....من گوجه سبز هم بهش اضافه کردم خواستم شمالیزش کنم 😌 نتیجه کار عالی بود👌 غذای خوشمزه ای شد 😋ممنون از دوست گرامی 🌹@cook_34979506#خورشت_کنگر#کنگر#گوجه_سبز#سوپر_آشپز#کوک_اسنپ

خورش کنگر به شکلهای مختلف پخته میشه بعضی با نعناع و جعفری و بعضی ربی میپزن ،با لپه یا بدون لپه ،این روش منه😊#چالش_بهاره#کنگر#لپه

خورش کنگر فرنگی و کرفس یکی دیگر از غذاهای لذیذ ایرانی می باشد. تهیه ی آن فوق العاده آسان هست و میتوان از کنگر فرنگی تازه – یخ زده یاکنسرو هم استفاده کرد. کنگر فرنگی در انگلیسی Artichoke گفته میشه.کنگر فرنگی که به آرتیشو هم معروف هست . غنچه گیاه کنگر فرنگی خوراکی است و میشه برای تهیه ترشی - سالاد و یا خورش بکار برد.#کنگر_فرنگی#کرفس#خورش_کنگر _فرنگی#خورش _کرفس #خورش#خورشت#غذای_برنجی#خورش_کنگر#کنگر

من عاشق خورشت ترشم پس اینم ترشه

کوکو کنگر

همون هوایی که داره بهت زندگی میده ...بره تو یه امپول میتونه زندگیتو بگیرهپس از همه چیز و همه کسانتظار همه چیز داشته باش🤌#چالش_بهاره#کنگر#گوشت#لپه

#سرآشپز_طلایی#بهارونه#سبزینهسلام دوستان عزیز وقتتون بخیر و شادی😍کنگر سرشار از ویتامین هست👌 دوستان اگر به این خوشمزه ی پر از خاصیت دسترسی دارید دراین فصل حتما توی برنامه غذاییتون بزارید باشه و برای ماههای آینده هم مقداری فریزری داشته باشین 🌺من بعد از اینکه کنگرها رو از تیغشون کاملا پاک کردم(البته اینکار رو حتما با دستکش و چاقوی تیز انجام بدید)به اندازه تقریبا ۳-۴ سانتی برش میزنم و در قابلمه آب سرد میریزم و میزارم چند ساعت توی آب بمونن و توی این مدت چند بار آبشونو عوض میکنم تا کاملا تمیز بشن و گل نداشته باشن بعد که آبکش کردیم با یک لیوان آب روی حرارت متوسط میزاریم و درب قابلمه رو میبندیم تا بخار پز بشن البته خیلی نباید نرم بشه چون باعث میشه وقتی که به خورشت اضافه میشن له بشن و شکل جالبی نداره، در آخر مقداری نمک میزنیم و خوب هم میزنیم توی این مرحله کنگر ها تقریبا بدون آب هستن مراقب باشین نسوزه، از روی حرارت برمیداریم و بعد از خنک شدن در اندازه های مورد استفاده برای هر وعده بسته بندی و فریز میکنیم (ببخشید یادم رفت از مراحل آماده سازی کنگر عکس بگیرم)