مراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت چرخ كرده ونمك وادويه جات وجعفري وپياز رنده شده وأب گرفته شده را با هم مخلوط كرده وانقدر چنگ مي زنيم تا يكدست شود سپس به مدت نيم ساعت در يخچال مي گذاريم تا استراحت كند...
- 2
- 3
برنج را از شب قبل يا چند ساعت قبل چند بار شسته سپس با مقداري آب ونمك مي خيسانيم....
- 4
- 5
در قابلمه اي مقداري آب وخيلي كم نمك را روي حرارت گذاشته تا به جوش ايد سپس برنج خيسانده را درون آب جوشيده ريخته و بعد از چند قل ابكش مي كنيم....
- 6
- 7
در أين فاصله گوشت چرخ كرده را از يخچال خارج مي كنيم و ابتدا به شكل دايره اندازه پرتقال گرد مي كنيم سپس تخت كرده و با كمي روغن وروي حرارت ملايم از دوطرف سرخ مي كنيم....
- 8
در همان قابلمه؛ ابتدا كمي روغن ريخته داغ كرده سپس سيب زميني حلقه اي كرده را مي چينيم أين مرحله اختياري ست مي توان سيب زميني را حذف كرد... سپس نصف برنج را ريخته صاف كرده، سپس كباب سرخ شده را گذاشته وباقيمانده برنج را مي ريزيم و با پشت قاشق يا كفگير صاف وفشار مي دهيم وحرارت را ملايم مي كنيم ودم كني مي گذاريم تا برنج دم بكشد.....وقتي بعد از نيم ساعت دم كشيد كمي كه از داغي افتاد در بشقاب يا ديس بر مي گردانيم.....
- 9
مي توان به نصف برنج زعفران دم كرده اضافه كرد..... يا به جاي سيب زميني، نان برأي ته ديگش گذاشت....... سماق طعم وبوي أين غذا را محشر مي كند....
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
كباب فلفل پيچ
خوشبختی یعنی:واقف بودن به اینکه هر چه داریم از رحمت خداست...هر چه نداریم ازحکمت خدا...احساس خوشبختی یعنی همین!خوشبختی رسیدن به خواسته ها نیست،بلکه لذت بردن از داشته هاست......#سراشپز_طلايى#كوك_اسنپ#فلفل_سبز#كباب_فلفل
-
-
موساكا....
آنگاه که غرور کسی را له می کنی،آنگاه که کاخ آرزوهای کسی را ویرانمی کنی،آنگاه که شمع امید کسی را خاموشمی کنی،آنگاه که بنده ای را نادیده می انگاری ،آنگاه که حتی گوشت را می بندی تا صدای خرد شدن غرورش را نشنوی،آنگاه که خدا را می بینی و بنده خدا را نادیده می گیریمی خواهم بدانم،دستانت رابسوی کدام آسمان درازمی کنی تا برايخوشبختی خودت دعا کنى! #سراشپز_طلايى#كوك_اسنپ#كوكپد_جهاني#جمعه#غذاى_يونانى -
کباب دیگی
#غذای_فوری#کباب_دیگی#سرآشپز_طلاییغذای خوشمزه و فوری و بسیار کاربردی برای مواقعی که فرصت کمتری برای آشپزی دارید با دستور دوست خوب هنرمندم @ala_cook
-
عدس پلو.
دنیای زیبای درونتانرا با فکر کردن به اشتباهات دیگرانبه جهنم تبدیل نکنیدلبخند بزنید و ببخشیدآنها بخاطر ضعفتعلیم و تربیتو به میزان کمبودهایشاندیگران را آزار میدهند.#سرآشپز_طلايى#تزيين_برنج#عدس_پلو -
-
-
-
-
شام كباب رژيمی😀
#سرآشپز_طلايىعرضم به خدمتتون كه شام كباب را بايد سرخ كنيد و ميتونيد اين مواد را با دست شكل بدين وسرخ كنيد اما من اومدم ابتكار به خرج دادم و روغن كمتري رو مصرف كردم و تا حدودي رژيمي شد
-
-
-
-
-
-
سوپ مرغ وورمشيل
(آبپز و رژيمى)طوری بخند که حتی تقدیر شکستش را بپذیرد،چنان عشق بورز...که حتی تنفر راهش را بگیرد و برودو طوری خوب زندگی کنکه حتی مرگ از تماشای زندگیت سیر نشود...!این زندگی نیست که می‌گذرد ما هستیم که رهگذریمپس با هر طلوع و غروب لبخند بزن مهربان باش و محبت کن#سرآشپز_طلايى#آبپز#رژيمى#سوپ_ساده#مرغ_ورمشيل#خانه_تكانى -
كتلت سويا..
زندگي چون گل سرخی استپر از خار و پر از برگ و پر از عطر لطيف🍃زندگی جنبش و جاری شدن استاز تماشاگه آغاز حیات تا به جایی که خدا می داند...#سرآشپز_طلايى -
كباب 😉
سلام دوستان گلم اين دستور واسه وقتهايي هست كه واثعا دير شده و شامه عجله ايي ميخواين#كبابدستور قورمه قارچ هم از دوست كوكپدي عزيز @shabe_shahrivari كه فكرشو نميكردم قارچ انقدر لذيذ بشه
-
-
كوفته هويج.....
گاهی برای رشد کردنباید سختی کشیدگاهی برای فهمیدنباید شکست خورد وگاهی برای به دست آوردنباید از دست داد...خواستن اگر با تمام وجود باشدهیچ سدی نمیتواند مانع شود. -
هلو كباب كردي
..... (كوفته هلو كرمانشاهي)انعكاس چيزى باشیم كه میخواهیم در ديگران ببینیم...اگر عشق میخواهیم، عشق بورزیماگر صداقت میخواهیم، راستگو باشیمو اگر احترام میخواهیم، احترام بگذاریم..#سرآشپز_طلايى#كوفته_كرمانشاهى#هلو_كباب#كوفته_كردى -
-
سوپ هويج...
برای همه خوب بخواه تا همون انرژی برای خودت برگرده.بخت و اقبالتون بلندشادیتون از ته دلعاقبتتون بخیرزندگیتون بدون حسرتروزگارتون پرازمعجزه❤️#سرآشپز_طلايى#ماه_رمضان#افطارى -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)