سپس کره ذوب شده رو روی رشته ها میریزیم کره نباید داغ باشه ،وخوب مخلوط میکنیم تا همه رشته ها به کره آغشته بشه

نصف رشته ها رو برمیداریم وداخل سینی میریزیم و با دست فشار میدیم یا در همه جای سینی یکنواخت بشه، سینی من با قطر ۳۰ سانت هست

سپس پنیر خامه ای رو روی رشته ها میکشیم اگه دوست دارین در این مرحله پنیر پیتزا هم بریزین برای کشدار شدن دسر مون، دقت کنین کف سینی پنیر نریزین چون وقتی تو فر میذارین میسوزه و به ظرف میچسپه ،اگه پنیرخامه ای تون غلیظه میتونین نصف لیوان شیر اضافه کنید بهش و با همزن خوب مخلوط کتین تا رقیق تر بشه میتونین از مخلوط پنیر مثلثی وشیر هم استفاده کنید

باقیمانده رشته ها رو روی لایه پنیری میریزیم تا کاملا یکدست بشه و کمی با دست فشار میدیم حالا میذاریم درون فر حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اول شعله پایین ووقتی دیدین کناره های ظرف رشته هاتون طلایی شده شعله پایین رو خاموش کنین وشعله بالا رو روشن کنید تا بالای رشته ها هم طلایی بشه، زمانش بسته به نوع فر ها متفاوته، وقتی از فر درش آوردین در حالی که گرمه روش شهد که آماده کردین بریزین دقت کنین شهد داغ نباشه ولرم باشه